Robimy bardzo chrupiącą smażoną polentę, zupełnie jak klasyczne chipsy, ale bardzo smaczną: można je tak jeść lub doprawiać i podawać z wszelkiego rodzaju sosami.
Oryginalna przystawka, którą możesz podać na stół jako dodatek do dań głównych, ale także smaczna i apetyczna przystawka lub pyszna przekąska, którą każdy pokocha.
Niezależnie od tego, czy są duże, czy małe, nikt nie będzie tęsknił za klasycznymi dodatkami, ale będzie to przyjemne odkrycie do pogryzania w towarzystwie.
Złocisty i chrupiący, ten przepis to rozwiązanie na każdą okazję: aby uzyskać dodatkowy pomysł, dodaj go do velouté i zup
Zbierzmy się razem przy kuchence i przygotujmy wspólnie te pyszne przekąski: niewiele składników, a przy tym można dać upust swojej wyobraźni, tworząc doskonałe połączenia smakowe. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać szczyptę papryki lub urozmaicić aromaty i dostosować przepis, dając przestrzeń swojej wyobraźni w kuchni.
Może ci się spodobać również:
Składniki
Mąka kukurydziana Fioretto 250 g
Jeden litr wody
Łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Gałązka rozmarynu
Gruba sól do smaku
Przygotowanie bardzo chrupiącej smażonej polenty
Aby przygotować przepis, wlej wodę i olej do rondla: włącz mały ogień i zagotuj. Gdy tylko na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, dodajemy mąkę kukurydzianą i szybko mieszamy trzepaczką, aż zacznie gęstnieć.
W tym momencie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez około pół godziny, uważając, aby mieszanina nie przykleiła się do dna ani boków. Na koniec jeszcze gorącą polentę wlać do naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię szpatułką i pozostawić do stwardnienia w lodówce na kilka godzin.
Po upływie wymaganego czasu wyjmij już stwardniałą polentę i przełóż ją na deskę do krojenia, tnąc nożem o gładkim ostrzu paski. Ułożyć je na natłuszczonej blasze do pieczenia, posypać grubą solą i drobno posiekanym rozmarynem i piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. W połowie pieczenia obróć je, aby polenta była złocista z obu stron, wyłącz ogień i od razu podawaj!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
