Chłopskie Kapcie ZIEMNIACZANE z serem i cebulą: chrupiące, pyszne, można je zrobić też z resztek puree ziemniaczanego!

Puree ziemniaczane to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań.

Puree ziemniaczane najlepiej smakują świeże, ale nie zrażaj się, jeśli zostaną Ci resztki, bo idealne danie główne tworzysz przygotowując je z serem, przyprawami, a następnie piecząc.

Moja babcia nazywała to danie „kapciami ziemniaczanymi”. Dla mnie jest to przepis, który przebija nawet klasyczne placki ziemniaczane.

Pyszne, chrupiące, można je przygotować na patelni lub w piekarniku.

Potrzebujemy:

45 dkg tłuczone ziemniaki

1 łyżka mąka

2 zielony cebule

6 dkg ser (tarty)

1 jajko (rozmiar L)

1 łyżka woda

10 dkg bułka tarta

2 łyżki Oliwa z oliwek

sól według gustu

pieprz według gustu

Zbliżać się:

Cebulę pokroić na małe kawałki.

Wymieszaj w misce puree ziemniaczane z mąkąposiekaną cebulę i tarty ser.

Następnie dodaj sól i pieprz.

Z masy formujemy kulki tej samej wielkości i lekko je spłaszczamy.

W drugiej misce ubij jajko z odrobiną wody.

Na talerz posypujemy bułką tartą.

Ciasteczka maczać w jajku, następnie w bułce tartej i lekko dociskać.

Rozgrzej olej na patelni.

Piecz ciasteczka na złoty kolor, około 4-5 minut

Jeśli nie chcesz smażyć ich na oleju, piecz je w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 10-12 minut.

Przed pieczeniem warto posmarować je odrobiną oleju, aby nie wyschły.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂