Dwa główne sposoby myślenia o dozowaniu koktajlu
Gdy panuje ciepła pogoda, prawdopodobnie myślisz o brunchach bez dna i wielu innych sposobach świętowania sezonu.
Choć hosting jest satysfakcjonujący, może być również wyzwaniem. Może się okazać, że większość dnia spędzisz w kuchni — lub w barze, jeśli przygotowujesz koktajle. Następnym razem, gdy będziesz rozważać hosting, być może zechcesz ponownie przemyśleć swój charakterystyczny koktajl. Nie rób czegoś żmudnego do wykonania lub wymagającego zbyt wiele cierpliwości. Nie musisz misternie ozdabiać każdego drinka robioną na zamówienie paloną skórką pomarańczową. Zachowaj prostotę, nie krępuj się i zamiast tego rób koktajle wsadowe.
Istnieją dwa proste sposoby, aby dowiedzieć się, jak przygotować koktajl w porcjach: możesz obliczyć porcję na podstawie liczby gości, których gościsz i liczby potrzebnych porcji, lub na podstawie wielkości używanych butelek alkoholu i ich liczby. służyć.
Twórz koktajle wsadowe zamiast napojów przygotowywanych na zamówienie
Pomiń stanie przy barze przez całą noc i wybierz koktajle, które można łatwo łączyć w partie i które nie wymagają wymyślnych metod nakładania warstw. Jeśli pójdziesz tą drogą, Twoi goście prawdopodobnie nadal będą zachwyceni popijaniem Twoich drinków, a Ty prawie na pewno będziesz się dobrze bawić trochę bardziej. Mając to na uwadze, najważniejszym krokiem w przygotowaniu jest upewnienie się, że masz wystarczająco dużo.
Koktajle możesz mierzyć na dwa sposoby: liczbą gości lub wielkością naczynia na alkohol. Jeśli pójdziesz drogą gościnną, będziesz chciał przygotować kilka porcji, aby wszyscy mieli dość. Jeśli impreza trwa dwie godziny, załóż, że będziesz potrzebować około trzech drinków na osobę. Pomnóż to przez liczbę gości, a następnie przeskaluj przepis na koktajl, aby odzwierciedlał całkowitą liczbę potrzebnych porcji.
Możesz także mierzyć wielkość używanej butelki z alkoholem. Na przykład, jeśli wybierasz się na szlak szampana lub wina, z jednej butelki otrzymasz około sześciu kieliszków szampana i około pięciu kieliszków wina. Jeśli organizujesz dwugodzinną imprezę, będziesz potrzebować około jednej butelki wina na dwie osoby.
Proste pomysły na koktajle w porcjach
Nie wszystkie koktajle są sobie równe. Niektóre nie przekładają się dobrze na partie, zwłaszcza jeśli istnieje specjalny proces nakładania warstw niektórych składników napoju. Jeśli przygotowujesz koktajl wsadowy, najłatwiejszą metodą będzie zrobienie . Sangria przygotowywana jest głównie z wina, więc jest to opłacalny napój, który może również stać i marynować przez dłuższy czas – a w miarę leżakowania staje się coraz lepszy.
Kolejnym łatwym koktajlem w porcji jest klasyczna margarita. Choć tradycyjnie napój jest wstrząsany przed podaniem, nie jest to obowiązkowe. Po prostu polej koktajl lodem i goście są gotowi do wyjścia. Możesz także zrobić to z mieszanką margarity, która może nie będzie miała tego samego autentycznego smaku, ale z pewnością ułatwi Ci życie jako gospodarza. Poncz rumowy, szpryce prosecco, a nawet gorące toffi to także dobre opcje do tworzenia koktajli w dużych partiach.
