Co to jest koncentrat herbaty i czy można go przygotować w domu?
Jeśli organizujesz spotkanie z przyjaciółmi i chcesz przygotować dużo herbaty dla tłumu, musisz przygotować koncentrat herbaty. Koncentrat herbaciany to wyjątkowo mocna partia herbaty, którą przygotowuje się wcześniej i dodaje do ciepłej lub chłodnej wody później podczas serwowania. Zazwyczaj koncentrat jest dwukrotnie mocniejszy niż zwykła filiżanka herbaty.
Koncentraty herbaciane są ulubionymi kawiarniami, takimi jak Starbucks, które używają koncentratów do większości swoich herbat (), aby móc je przygotować wcześniej. Oszczędza to pracownikom kłopotów z przygotowywaniem świeżej herbaty do każdego zamówienia. Zamiast tego po prostu dodają koncentrat do wody, aby rozcieńczyć smak.
Jeśli lubisz pić herbatę, ale nie znosisz konieczności czyszczenia za każdym razem zużytych liści herbaty lub po prostu masz ochotę na szybką mrożoną herbatę o każdej porze dnia, dobrym pomysłem będzie rozpoczęcie przygotowania koncentratu herbacianego.
Jak zrobić koncentraty herbaciane
Popularne marki herbat, takie jak Tazo Tea, produkują na sprzedaż własne koncentraty, ale zrobienie własnego w domu jest tak proste, jak przygotowanie każdej innej filiżanki herbaty. Ten proces wytwarzania koncentratu herbacianego sprawdza się w przypadku każdego rodzaju herbaty, niezależnie od tego, czy jest to czarna, zielona czy ziołowa. Podstawowa różnica polega na proporcji herbaty do wody, ponieważ chcemy skoncentrować smaki w odpowiedniej ilości płynu.
Dobrym punktem wyjścia dla koncentratu jest użycie około dwóch do trzech razy większej ilości herbaty niż zwykle. Wystarczy zagotować wodę i zaparzyć herbatę, a przefiltrowaną herbatę przełożyć do słoika lub innego zamykanego pojemnika, aby ostygła. Twój koncentrat będzie dobry przez maksymalnie 5 dni, jeśli będzie szczelnie zamknięty i przechowywany w lodówce.
Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu dodaj jedną część koncentratu do jednej części zimnej lub wrzącej wody. W zależności od mocy koncentratu może to być za dużo, ale jest to dobry punkt wyjścia, dopóki nie znajdziesz preferowanej równowagi. Jeśli wolisz mocniejszą herbatę, po prostu zwiększaj proporcję herbaty o łyżeczkę na raz, aż będziesz zadowolony.
Koncentrat herbaciany świetnie sprawdza się w koktajlach
Koncentrat herbaciany jest oczywiście świetny do szybkiego zaspokojenia pragnienia na herbatę, ale świetnie nadaje się również do przygotowania.
Herbaty są doskonałym składnikiem koktajli, ponieważ mają naturalnie złożony smak, a do wyboru jest szeroki wybór herbat. Dają również mnóstwo miejsca na zabawę różnymi kombinacjami smaków, co czyni je niezwykle wszechstronnymi. Użycie koncentratu herbacianego do koktajli pozwala dodać mnóstwo smaku bez nadmiernego rozcieńczania napoju.
Mocne i jasne aromaty herbat owocowych sprawdzają się również jako baza do syropów smakowych. Wystarczy podgrzać je w niskiej temperaturze z cukrem, aż się rozpuszczą i mamy słodki, aromatyczny syrop, który można dodać do dowolnego napoju lub koktajlu. Konkluzja: zaparz mnóstwo różnych koncentratów herbacianych, a z łatwością przeniosą Cię one z porannej filiżanki kawy na koktajl.
