Co się dzieje z terminem „z najwyższej półki” w odniesieniu do napojów alkoholowych?
Jeśli chodzi o bar, może się okazać, że niektórzy barmani pytają, czy chcesz dodać do swojego drinka konkretną markę alkoholu. Na przykład wódka będzie smakować znacznie łagodniej, jeśli zostanie sporządzona z szarej gęsi; możesz także wybrać markę ze średniej półki, taką jak Tito’s, lub pozostać przy dowolnej marce baru, co oznacza tańszą opcję, jeśli nie jesteś zbyt wybredny co do jakości.
Prawdopodobnie słyszałeś różne wyrażenia określające kategoryzację tych alkoholi, takie jak „z najwyższej półki”, „alkohol domowy” lub „napoje dobre”. To różne sposoby sprawdzania jakości trunku. Jeśli kiedykolwiek usłyszysz, jak barman mówi o trunkach „z najwyższej półki”, ma na myśli alkohole premium najwyższej jakości – oto kilka przykładów: whisky Johnnie Walker Blue Label i tequila Don Julio. Skąd więc wzięła się nazwa tego popularnego wyrażenia?
Alkohole „z najwyższej półki” to alkohole najwyższej jakości
Jeśli ktoś zaproponuje Ci alkohol z najwyższej półki, za chwilę będziesz cieszyć się niesamowicie gładkim trunkiem. Alkohole z najwyższej półki są droższe i często produkowane z wyższej jakości składników, dzięki czemu mają gładszy profil smakowy niż standardowy alkohol, który można dostać do dobrego trunku. (A odnosi się do napoju sporządzonego z tańszego trunku.)
Określenie „z najwyższej półki” ma proste pochodzenie: odnosi się do trunków, które stoją na wyższych półkach sklepowych. Sklepy monopolowe często umieszczają alkohol najlepszej jakości (czytaj: najdroższy) na wysokości oczu, aby klienci to zauważyli i chętniej wypili większą ilość. Na niższych półkach mieszczą się tańsze trunki, które nie rzucają się w oczy. Oczywiście sformułowanie all powraca do marek alkoholi i sklepów, które chcą, aby klienci wydali jak najwięcej pieniędzy. Możesz zauważyć podobną konfigurację w barach; często prezentują klientom swoje alkohole premium, natomiast alkohole gorszej jakości przechowywane są pod barem. To rozumowanie jest dwojakie: klienci zauważają drogie rzeczy, ale częściej zamawia się dania ze średniego poziomu, a umieszczenie ich pod barem oznacza, że są one łatwo dostępne dla barmanów przygotowujących duże ilości drinków.
Co kwalifikuje alkohol jako „z najwyższej półki”?
Choć żaden regulamin nie określa, które alkohole uznawane są za „z najwyższej półki”, często sprowadza się to do jakości, która wpływa na smak i cenę. Alkohole wyższej jakości mają wyższą cenę i są produkowane z najlepszych z najlepszych, jeśli chodzi o składniki. Na przykład Johnnie Walker Blue Label ma tak wysoką cenę, ponieważ jest wytwarzany z rzadkiej mieszanki whisky. przywiązuje szczególną wagę do mieszanek kwalifikujących się do niebieskiej etykiety; tylko jedna na 10 000 beczek whisky będzie wystarczająco wysokiej jakości, aby uzyskać to wyróżnienie, co oznacza cenę około 200 dolarów za butelkę.
Ogólna zasada dotycząca rozważenia czegoś „z najwyższej półki” brzmi, czy standardowa butelka danego trunku kosztuje co najmniej 50 dolarów. Jeśli chcesz wydać dodatkową gotówkę na koktajl z najwyższej półki, warto porównać jego gładki smak z popularną marką.
