Płytki Valdostane, ciasteczka na śniadanie i przekąskę.
Sprintowy przepis na przygotowanie typowej specjalności Doliny Aosty, bardzo dobrej na wszystkich szerokościach geograficznych Włoch.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 10′
Czas gotowania: 10′
SKŁADNIKI porcja dla 4-6 osób
200 g cukru
60 g mąki 00
60 g masła
80 g migdałów
80 g orzechów laskowych
4 białka jaj
1 saszetka waniliny
1 szczypta soli
PRZYGOTOWANIE płytek Valle d’Aosta
Aby przygotować płytki Valdostane, skorzystaj z naszego sprintowego przepisu. Rozpocznij od pierwszej procedury, ubijając białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Dodaj szczyptę soli w trakcie.
Zaraz potem przejdź do orzechów laskowych i migdałów, które należy dokładnie oczyścić z resztek, a następnie umieścić w malakserze lub blenderze. Dodajemy także cukier i zatrzymujemy się dopiero, gdy uzyskamy gładką mąkę.
Wymieszaj otrzymaną masę z wanilią i zwykłą mąką, dobrze mieszając. Na koniec dodać roztopione masło. Gdy już wszystko będzie dobrze wymieszane, pozostaje tylko dodać
Uważaj, aby nie rozdzielić ich za bardzo, a następnie wyłóż mieszaninę na blachę do pieczenia. w temperaturze 180°, uważając, aby nie umieszczać kawałków mieszanki zbyt blisko siebie.
Można też nadać im idealnie okrągły kształt poprzez odciśnięcie szklanką masy, której wcześniej nadaliśmy grubość około pół centymetra. Gdy zauważysz, że osiągnęły odpowiedni poziom, wyłącz piekarnik. Następnie wyjmij płytki Valle d’Aosta z piekarnika i poczekaj, aż ostygną.
Możesz nadać im lekko zakrzywiony kształt zgodnie z oryginalnym przepisem, schładzając każde ciastko na wałku do ciasta. Można je spożywać z jogurtem, śmietaną lub czekoladą i na wiele różnych sposobów.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
