Sposób na krążki cebulowe, aby uzyskać idealnie okrągłe jajka sadzone
Możliwość ugotowania idealnie okrągłych jajek jest dziwnie satysfakcjonująca – szczególnie jeśli jesz angielską bułeczkę, bułkę hamburgerową, bajgiel lub inny rodzaj okrągłego chleba. Istnieje wiele sposobów, aby je uzyskać w ten sposób. Pierścień z jajkiem jest metodą standardową, ale okrągłą. Ale co, jeśli nie masz żadnego z nich pod ręką? W takim przypadku wszystko, czego potrzebujesz, to hack z krążkiem cebuli.
Nie, to nie oznacza wyjmowania panierowanych krążków cebuli z zamrażarki i łowienia największych. Ten trik odnosi się do rzeczywistych pierścieni utworzonych przez krojenie cebuli. Ponieważ są naturalnie okrągłe, łatwo jest zebrać je w zagrodzie i upewnić się, że wyjdą tego samego kształtu. Co więcej, użycie krążka cebuli jako formy oznacza, że nie ma już czego myć. Wystarczy dodać go do posiłku lub zjeść prosto z patelni.
Wdrażanie triku z krążkiem cebulowym w akcji
Ten hack jest tak prosty jak krojenie cebuli, to nie żart! Wystarczy pokroić cebulę tak, aby krążki były stosunkowo grube, co zapobiegnie wylaniu się jajka na wierzch (powinno wystarczyć pół cala). Następnie wybierz pierścień pasujący do rozmiaru, jaki mają mieć jajka sadzone. Szersze krążki umożliwią rozprowadzenie białek, tworząc większe i cieńsze jajka sadzone, natomiast mniejsze pozwolą uzyskać grubsze białka o mniejszej powierzchni. Jeśli robisz jajka na burgera lub kanapkę śniadaniową, porównaj różne krążki cebuli z chlebem, aby znaleźć rozmiar, który będzie idealnie pasował.
Gdy nadejdzie czas usmażenia jajek, posmaruj patelnię olejem w taki sam sposób, jak bez pleśni. Następnie włóż wybrany krążek cebuli do oleju, wbij jajko i ostrożnie opróżnij jego zawartość do krążka. Od tego momentu gotuj jak zwykle. Ten trik zadziała bez względu na to, czy wolisz jajka słoneczną stroną do góry, czy chcesz je ugotować zbyt łatwo, czy zbyt mocno. Możesz opuścić krążek cebuli, gdy nadejdzie czas na przewrócenie łatwych i twardych jajek lub przekręcenie go tuż wcześniej.
Wariacje na temat hackowania pierścieni jaj
Krążki jajeczne można wykorzystać nie tylko do smażenia idealnie okrągłych jajek – podobnie jak krążki cebuli. Jedną z łatwych odmian tych okrągłych, smażonych jajek są paszteciki z jajek. Zamiast wrzucać surowe jajko bezpośrednio do krążka cebuli, włóż je najpierw do miski i dobrze wymieszaj, aby żółtko połączyło się z białkiem. Po dokładnym wymieszaniu wlej jajko do krążka cebuli i gotuj przez kilka minut, a następnie przewróć. Kiedy już to zrobisz, będziesz miał pasztet jajeczny idealny do naśladowniczych kanapek śniadaniowych typu fast food.
Krążki cebuli świetnie sprawdzą się również do ubijania miniaturowych frittat. Po prostu użyj tej samej techniki, co przy przygotowywaniu pasztetu jajecznego, ale dodaj ser, warzywa i pokrojone w kostkę mięso śniadaniowe. Malutkie omlety są również świetną opcją z krążkami cebuli, choć prawdopodobnie będziesz chciał użyć dość dużego krążka, aby uzyskać wystarczającą powierzchnię, aby jajko mogło się rozłożyć, tak aby po ugotowaniu nadal mogło złożyć się na pół.
Ten trik może nie być aż tak ekscytujący, jeśli masz już kółko do jajka, ale nadal może się przydać w mgnieniu oka, na przykład podczas biwakowania lub pobytu w kwaterach z ograniczoną liczbą naczyń kuchennych. Kto wie, może będziesz musiał to zrobić, gdy następnym razem będziesz w hotelu z aneksem kuchennym lub w Airbnb z prostą kuchnią.
