Zamiast sklepowego pieczywa przygotowałam słynne placki czosnkowe: ciasto wyrabia się w 3 MINUTY, puchną jak balon na patelni!

Te naleśniki przygotowuje się w prosty sposób, bez ugniatania i zakwaszania ciasta.

Dobrze komponują się na przykład z curry, można też dodać składniki do sałatki i zwinąć je jak burrito, lub można je wykorzystać do różnych potraw, np. tortilli.

Doskonały przepis na puszyste naleśniki czosnkowe z kanału YouTube

Potrzebujemy:

200 g mąki zwykłej

3 g soli (1 łyżeczka)

3 g cukru kryształu (1 łyżeczka)

10 g masła (1 łyżka)

18 g mielonego czosnku (1 łyżka)

25 g posiekanej zielonej cebuli (2,5 l)

380 ml wody

Zbliżać się:

Do miski posypać mąką.

Dodaj sól i cukier.

Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek i posiekaną cebulę.

Nalewamy Masło topione.

Na koniec stopniowo dolewać wodę.

Wymieszaj trzepaczką.

Dobrze wymieszaj, aż grudki mąki nie znikną.

Rozgrzej olej na patelni na małym ogniu.

Potem patelnia delikatnie wytrzyj ręcznik papierowy.

Nabieraj ciasto łyżką.

Przelać do formy i rozprowadzić w okrąg.

Smażymy naleśniki na średnim ogniu.

Delikatnie dociśnij krawędzie.

I obracamy naleśnik.

Kiedy zaczną tworzyć pęcherzyki powietrzazwiększ temperaturę do średniej, aby utworzyć jeszcze większe bąbelki.

Często obracaj talerzdzięki czemu ciepło jest równomiernie rozprowadzane.

Miękki, puszysty naleśnik można podać np. z ulubionym sosem.

Życzymy dobrego apetytu!