Kukurydza owinięta w bekon w kolbie to najlepsze ulepszenie smaku
Bekon smakuje tak dobrze, że niemal każde danie staje się lepsze. Włóż go pomiędzy dwa kawałki grillowanego na maśle chleba, dodaj jajka sadzone i trochę sera o ostrym smaku i masz kanapkę śniadaniową na dobry początek dnia. Następnie na lunch lub kolację zjedz cheeseburgera z bekonem. Podtrzymaj temat dzięki słonej i słodkiej przekąsce o północy. Rzecz w tym, że bekon smakuje dobrze o każdej porze dnia i z wieloma różnymi potrawami. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś owinąć nim kolbę kukurydzy?
Łatwo to zrobić. Wystarczy przykryć kolbę kukurydzy świeżymi paskami boczku, zawinąć całość w folię aluminiową, a następnie grillować do perfekcji na grillu. W ten sposób otrzymasz pyszne, chrupiące, słodkie, wędzone i słone danie, które możesz zjeść jako przekąskę lub dodatek. Słodka i soczysta kukurydza w kolbie (najlepiej świeża i sezonowa) doskonale komponuje się z chrupiącym, wędzonym boczkiem.
Boczek sprawia, że kukurydza w kolbie smakuje lepiej
Kiedy jesz świeżą, grillowaną kolbę kukurydzy, profil smakowy powinien być łagodny do umiarkowanie słodkiego. Dlatego pasuje do słonego, wędzonego boczku, bo te smaki tradycyjnie dobrze się uzupełniają. Po owinięciu bekonem delikatne smaki kukurydzy nabiorą niektórych z tych bogatych, tłustych smaków bekonu, dodając warstwy o zrównoważonej złożoności. Działa to również pod względem tekstury, ponieważ boczek jest chrupiący, a grillowana kukurydza w kolbie jest soczysta.
Zanim zawiniesz kolbę kukurydzy w boczek, możesz doprawić ją innymi smakami. Spróbuj natrzeć go masłem czosnkowym z dodatkiem świeżo posiekanych ziół, takich jak natka pietruszki czy szczypiorek. A może dopraw wszystko ognistą mieszanką suszonych przypraw Cajun. Jeśli lubisz dużo ognia, spróbuj zrobić masło sriracha i posmaruj je pod bekonem.
Czy możesz dodać inne słodkie smaki do kukurydzy owiniętej w bekon?
Ponieważ kukurydza jest już słodka, możesz nie pomyśleć o dodaniu więcej tych samych smaków. Ale to działa bardzo dobrze. Prostym sposobem na to jest dodanie słodko-pikantnego sosu barbecue — Twoja ulubiona marka, kupiona w sklepie, będzie dobrze pasować (lub ). Możesz też po prostu posmarować kukurydzę ulubionym słodkim sosem chili, a następnie otoczyć ją boczkiem przed grillowaniem.
już to zrobiłeś, to twoja szansa. Najpierw podgrzej trochę sproszkowanego cayenne, następnie posmaruj kolbę kukurydzy pikantnym masłem miodowym, a następnie zawiń ją w bekon i grilluj. Tego połączenia słodko-pikantnego ze słonym boczkiem trzeba koniecznie spróbować. To powiedziawszy, sam bekon nadal może być najlepszym ulepszeniem smaku grillowanej kukurydzy w kolbie (i wielu innych rzeczy), więc nie wahaj się zachować prostoty.
