Miękkie bułeczki z ricottą, pyszna alternatywa dla chleba, którą można również zjeść jako przekąskę
Scones z ricottą to jedno z najsmaczniejszych i najprostszych dań do przygotowania w kuchni: idealne do obiadu z wędlinami i serami lub jako przekąska jako domowa, smaczna przekąska na słono.
Sekret doskonałej focacci tkwi w użyciu wysokiej jakości składników, które gwarantują odpowiednią konsystencję i intensywność smaku w efekcie końcowym.
Ricotta dodaje miękkości potrawie i słodkiej nuty smaku, co sprawia, że focaccia jest naprawdę wyjątkowa i idealna na każdą okazję.
Prosta i smaczna przekąska idealna na tysiąc okazji: wszystko robione na patelni
Jedzenie focacci przygotowanych z tych składników to przyjemność dla podniebienia, są nieodparcie smaczne i idealne do szybka przerwa na lunch lub jako aperitif. Co więcej, ich przygotowanie jest szybkie i łatwe, nawet dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni. Danie idealne dla poszukujących prostoty i smaku, ale także dla tych, którzy uwielbiają eksperymentować z nowymi smakami w kuchni.
Danie z pewnością udane, którym można delektować się w towarzystwie przyjaciół i krewnych, w towarzystwie zimnego piwa lub kieliszka wina: miękka i przewiewna konsystencja doskonale komponuje się z delikatny smak ricotty aby stworzyć po prostu boską mieszankę smaków i tekstur. Można je jeść samodzielnie jako przekąskę lub nadziewane szynką, pomidorem i innymi pysznymi dodatkami, tworząc idealną kanapkę nawet w przerwie na lunch.
Może ci się spodobać również:
Składniki
250 g mąki 00
40 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
130 g ricotty
100 ml wody
płaską łyżeczkę soli
Szczypta proszku szafranowego
pół saszetki drożdży instant do ciast wytrawnych
Przygotowanie miękkiej focacci z ricottą
Aby przygotować te pikantne smakołyki, zacznij od wlania ricotty do durszlaka: umieść pod nim małą miskę i pozostaw ją w lodówce na co najmniej godzinę, aby odciekła. Gdy już będzie gotowe (powinno być już całkiem suche) przelać je do pojemnika i rozdrobnić widelcem. Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i szafran i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Oddzielnie przesiej mąkę z drożdżami instant i stopniowo dodawaj ją do pozostałych składników na zmianę z wodą: dodawaj po trochę i dalej wyrabiaj, aż uzyskasz jednolite i miękkie ciasto. W tym momencie przelej je do miski i przykryj ściereczką, odstaw na około dziesięć minut, następnie wyjmij i uformuj kulki o tej samej wadze. Rozwałkuj je rękami lub wałkiem do ciasta, uzyskując krążki o grubości około centymetra i odłóż na bok.
Weź patelnię, lekko ją natłuść, podgrzej i smaż każdą focaccię z obu stron, aż będzie złotobrązowa. Przykryj folią aluminiową, aby równomiernie się upiekły, na koniec, jeśli chcesz, możesz posmarować je odrobiną wody, gdy są jeszcze gorące, aby zachować ich miękkość. Ciesz się nimi już teraz!
Może ci się spodobać również:
