Doskonały lunch jak z restauracji.
Gotujemy regularnie, bo jest szybkie i bardzo proste.
Możesz zmieniać warzywa lub podawać z różnymi dodatkami.
Potrzebujemy:
500 g mięsa (wieprzowina, kurczak, indyk)
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
1 jajko
2 cl solamylu
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka przyprawy curry
szczypta papryczki chili
3 łyżki oleju
Dalej:
dowolne warzywa (świeże, mrożone)
olej do smażenia
solamyl + woda do zagęszczenia (opcjonalnie)
Zbliżać się:
Mięso pokroić w makaron o długości 4 cm.
Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
Jajko, solamyl, sos sojowy, cukier, przyprawy, sól, olej.
Dodaj mięso.
Dobrze wymieszaj.
Niech stoi na mrozie 3 godziny.
Jeśli nie masz czasu, wystarczy 30 minut, ale im dłużej się marynuje, tym mięso jest lepsze.
Przygotujemy patelnię, w której rozgrzejemy olej.
Mięso smażymy na rozgrzanym oleju przez ok 8 minut.
Dodać posiekaną cebulę i wymieszać.
Możemy dodawać różne warzywa (ja używam świeżych warzyw lub mrożonych mieszanek warzywnych).
Będziemy podlewać z wodą około 1-2 dcl.
Delikatnie dusić.
Na koniec możemy go zagęścić, ale nie jest to konieczne.
Zagęszczam go mieszając solamyl z odrobiną wody, wrzucając go do rondelka i gotując.
Zwykle podajemy je z ryżem.
Gdy dodaję mrożone warzywa to dodajemy je na sam koniec.
Zamrożone warzywa przygotowuję w następujący sposób: Zamrożone warzywa z odrobiną wody wstawiam do kuchenki mikrofalowej nastawionej na 500W na około 5-6 minut.
Następnie podsmażam na odrobinie masła i jest pięknie chrupiąca.
