Wreszcie znalazłam przepis na genialną pizzę BEZ drożdży: Ciasto jest cienkie i pyszne – szybkie przygotowanie!

Najszybsza pizza na cienkim cieście, przygotowana z kefiru!

Jest doskonałe, cienkie i pyszne.

Wypróbuj przepis wg.

Potrzebujemy:

Na ciasto:

-500 ml kefiru;

-3 łyżki oleju słonecznikowego;

-1 łyżeczka soli;

-1 łyżka cukru;

-½ łyżeczki sody oczyszczonej;

– jajka;

-800 g mąki zwykłej.

Na niebie:

– ketchup lub inny sos pomidorowy – do smaku;

– szynka, salami lub inne mięso;

-mozarella lub twardy ser.

Zbliżać się:

Przygotuj ciasto: wlej kefir do głębokiej miski.

Dodać jajko, olej słonecznikowy, cukier i sól. Mieszaj mikserem na gładką masę.

Stopniowo dodawaj 700 g przesianej mąki wraz z sodą oczyszczoną.

Wymieszaj to widelec i łyżka.

Następnie na blat posypać pozostałą mąką, wyłożyć na nią ciasto i wyrobić nadal ugniatamy rękami.

Musi być jednorodne, miękkie i lekko lepkie.

Ugniataj, aż przestanie przylegać do stołu.

Z ciasta uformuj kulę i odstaw na 10 minut, aby „odpoczęło”.

W międzyczasie przygotuj dekorację: salami pokrój w cienkie plasterki i zetrzyj na tarce.

Jeśli używasz innych składników, pokrój je na kawałki plastry, kawałki, paski itp.

Formujemy pizzę: dzielimy ciasto na 4 równe części.

Rozwałkuj je na naleśniku.

Pracując na stole posypanym mąką, każdy kawałek ciasta rozwałkuj na okrągły i cienki kształt.

Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wierzch polać sosem, dodać składniki do smaku, posypać serem i zapiekać.

Piec około 15 minut, aż wierzch będzie upieczony, a mozzarella lekko roztopiona i zarumieniona w piekarniku nagrzanym do 200°C (program od dołu do góry).

Ciasto na pizzę można zamrozić.

Przechowywać w zamrażarce przez 1-2 miesiące.

Życzymy smacznego! 🙂