Szybki i pyszny lunch z polędwiczką wieprzową, który zachwyci każdego.
Odkąd spróbowaliśmy tych pysznych pieczonych plastrów, zapomnieliśmy już o stekach.
Słynny przepis na pyszne pieczone mięso z warzywami i serem z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1,5 kg wieprzowiny
1 łyżka soli
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego chilli
1/2 łyżeczki rozmarynu
800 g ziemniaków
30 ml oleju roślinnego
2 czerwone cebule
3 pomidory
300 g sera
majonez
Zbliżać się:
Pokrój wieprzowinę na kawałki Plasterki o grubości 1-1,5 cm.
Połóż plastry mięsa na twardej powierzchni i wybij je tłuczkiem.
Następnie do mięsa wykonujemy płytkie nacięcia nożem w formie siatki.
Odwróć mięso na drugą stronę i wykonaj takie same nacięcia.
Do moździerza włóż pieprz i sól i dobrze je rozetrzyj.
Posyp przyprawami mięso z obu stron.
Pocieraj dobrze.
Mięso włożyć do miski i odstawić.
Umyte i obrane ziemniaki pokroić w okrągłe plasterki.
Umieść ziemniaki w misce.
Posypać solą i wymieszać rękami.
Blachę do pieczenia wyłóż folią, posmaruj olejem.
I układamy ziemniaki.
Do ziemniaków ułożyć kawałki mięsa.
Cebulę pokroić w pierścienie.
Połóż krążki cebuli na wierzchu mięsa.
Pomidor pokroić w plasterki.
I położyliśmy to na cebuli.
Przykryj blachę folią aluminiową, włóż do piekarnika.
Piec 1 godzinę w temperaturze 180°C.
Po upływie czasu zdejmij folię, na plasterki nałóż majonez.
Posypać tartym serem.
Włóż blachę do piekarnika.
Piec kolejne 15-20 minut.
Pieczone mięso podawane jest ze świeżą sałatką i siekanym pomidorem.
Smacznego!
Możesz znaleźć samouczek wideo
