Dziś przedstawiamy Wam przepis, który delikatnie mówiąc przytłacza: wytrawne pączki są zaskakujące, zabójczo pikantna wersja, która pozwala rzucić wyzwanie zwykłym widzianym i recenzowanym deserom, przygotujemy je wspólnie krok po kroku.
Oto przepis na pyszne, wytrawne pączki, idealne na aperitif lub inną niż zwykle przekąskę. Ten przepis trzeba przygotować, bo to innowacyjny i smaczny sposób na rozkoszowanie się wytrawnym deserem, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia, który doskonale łączy w sobie świeże i oryginalne składniki.
Specyfiką tych pączków jest miękkie i smaczne ciasto: ser i aromatyczne zioła nadają intensywny i rustykalny smak, a przyrumienienie w piekarniku lub na patelni sprawia, że powierzchnia jest chrupiąca i zachęcająca. Aby urozmaicić przepis, możesz użyć różnych rodzajów sera i aromatycznych ziół, w zależności od upodobań: możesz eksperymentować z odmianami z gorgonzolą i orzechami włoskimi lub spróbować z czarnym pieprzem. Dodatkowo można dodać do ciasta odrobinę drobiny lub chrupiącego boczku, aby uzyskać dodatkową nutę smaku.
Pączki na słono są wyjątkowe, bo stanowią idealne rozwiązanie na nieoczekiwany gulasz głodny: fantastyczne o każdej porze roku, wręcz idealne na letni aperitif lub smaczną przekąskę.
Ten przepis zadowoli każde podniebienie: wytrawne pączki to smaczne rozwiązanie dla tych, którzy chcą poeksperymentować z deserem o pikantnym smaku. Ponadto są idealne dla osób z nietolerancją pokarmową, ponieważ nie zawierają glutenu. Pączki te doskonale nadają się na każdą porę dnia: można je zjeść jako przystawkę lub zamiennik pieczywa podczas posiłku, ale także jako smaczną przekąskę.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 5 minut smażenia, 20 minut w piekarniku
Składniki
250 g mąki bezglutenowej
50 g startego sera (np. pecorino)
2 jajka
65 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki aromatycznych ziół do smaku
Sól dla smaku
mleko do smaku
Przygotowanie pikantnych pączków
Aby przygotować ten przysmak, wystarczy wykonać kilka prostych kroków. W misce łączymy mąkę, drożdże i starty ser, dokładnie mieszamy wszystkie składniki i tworzymy fontannę.
W drugiej misce lekko ubij jajka, a następnie dodaj je do fontanny wraz z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, szczyptą soli i aromatycznymi ziołami. Do preparatu stopniowo dodawaj mleko, aż uzyskasz miękką i nieklejącą się masę.
Zagnieść ciasto, uformować kilka bochenków i połączyć je, tworząc pączki, następnie ułożyć je na wysmarowanej masłem i upieczonej blasze do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Po ugotowaniu podawaj pikantne pączki, gorące i posypane odrobiną aromatycznych ziół i mieszanką serów. Można je także przygotować smażone, rozgrzewając olej w rondlu. Gdy będą gorące, zanurz je i pozwól, aby zrumieniły się z obu stron. Po ugotowaniu odcedź i osusz nadmiar oleju na chłonnym papierze. Podawaj je na stół, przecinając je na pół. Możesz je wypełnić czymkolwiek chcesz. Ciesz się posiłkiem!
