Zapomnij o krążkach, zamiast tego udekoruj burgera sznurkami cebuli
Oprócz standardowych produktów, takich jak sałata, pomidory, pikle i ketchup,. (Ktoś ma masło orzechowe i srirachę?) Surowa i karmelizowana cebula to popularne dodatki do burgerów, a w ostatnich latach masywne krążki cebuli stały się nowym, dramatycznym sposobem na uzupełnienie burgera. Jeśli jesteś fanem smaku burgera z krążkiem cebuli, ale masz ochotę na coś bardziej rozsądnego, odpowiedzią będzie smażona cebula panierowana. Struny cebulowe mogą znacznie ulepszyć niemal każdego burgera, ale są również lepszym wyborem, jeśli chodzi o stabilność strukturalną.
Chociaż burgery z krążkami cebuli smakują niesamowicie, mogą być trochę nieporęczne w jedzeniu. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli na burgerze znajduje się dużo innych dodatków, które mogą powodować przesuwanie się krążków cebuli. Struny cebulowe są mniejsze i cieńsze, ale nadal zawierają niesamowity smak krążków cebuli. Oznacza to, że możesz układać je na burgerze bez obawy, że całość się rozpadnie, co jest zmorą wszystkich burgerożerców.
Dlaczego cebula jest idealnym dodatkiem do burgera
Istnieje naukowy powód, dla którego cebula stanowi tak pyszny dodatek do burgerów. Jeśli kiedykolwiek się nad tym zastanawiałeś, powinieneś podziękować łzawicielom. Te chemikalia mają wyraźny wpływ na kanały nosowe, które mają tendencję do rozcieńczania się pod wpływem nich. W rezultacie dzięki działaniu cebuli jesteś lepiej przygotowany do chłonięcia głębokich, bogatych aromatów i smaków burgera i dodatków.
Ubijanie i smażenie cebuli może jeszcze bardziej wzbogacić doznania. Podczas smażenia wchłania olej, na którym jest smażony, co wzmacnia smak. Smażenie tworzy również niewiarygodnie satysfakcjonującą konsystencję, która ładnie równoważy smakowitą mieloną wołowinę i lepki topiony ser. Struny cebulowe są szczególnie chrupiące, co oznacza, że każdy kęs burgera będzie przyjemnie chrupiący. W tym celu warto opracować niezawodną strategię budowania burgerów, która zapewni, że nitki cebuli pozostaną stabilnie na swoim miejscu.
Wskazówki, jak przygotować idealnego burgera z cebulą
Właściwa kolejność składników burgera jest nieco kwestionowana, ale istnieją pewne ustalone normy. W przypadku niektórych osób pod górną bułką (nad sałatą i pomidorami) umieszcza się paski cebuli, a następnie ser, pasztecik z burgerami, przyprawy i dolną bułkę. Choć jest to idealna konfiguracja w przypadku wielu burgerów, dodanie słupków cebuli bezpośrednio do burgera i posypanie serem gwarantuje, że smażone słupki pozostaną mocno przyczepione do burgera.
Jeśli jesteś prawdziwym buntownikiem, możesz także rozważyć dodanie sznurków cebuli pomiędzy pasztetem a dolną bułką. Konstrukcja ta zapewnia maksymalną stabilność, ponieważ ciężar pasztetu sprawi, że sznurki cebuli będą dobrze przymocowane do burgera. Powoduje to również, że dolna część chleba wchłania całą smażoną dobroć sznurków cebuli. Nieważne, jak zbudujesz swojego ulubionego burgera, z pewnością znajdziesz w nim sznurki cebuli, które będą chrupiącym i aromatycznym dodatkiem.
