Krokiety ziemniaczane bez jajek doskonale nadają się do przygotowania jako lekka i smaczna przekąska bez większych wyrzutów sumienia. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Nie możesz się doczekać, aż spróbujesz tych krokietów, mają chrupiącą powłokę, ale miękkie i ciągnące się nadzienie, które sprawi, że wszyscy, nie tylko Ty, zaniemówią! Są łatwe w przygotowaniu, wystarczy kilka prostych składników, aby uzyskać fantastyczny efekt!
Jeśli chcesz cieszyć się przystawką bez nadmiernego myślenia o nadmiarach, dobrym pomysłem będzie przygotowanie krokietów ziemniaczanych bez jajek. Wiemy, że często czujemy się winni. Te krokiety są przygotowywane bez jajek i nie są smażone! Gotuje się je bezpośrednio w piekarniku, ot tak!
Pieczone krokiety ziemniaczane bez jajek: dobroć nie do opisania
Wystarczy, że będziesz krok po kroku podążać za przepisem na sprint, a zobaczysz jakie jest pyszne, pokochają je nawet najmłodsi w domu. Podawaj z lekkimi sosami i dobrym aperitifem!
Składniki na 4 osoby
- 700 g ziemniaków
- 100 g fiordilatu
- 90 g mąki 00
- 150 g wody
- 30 g startego Parmigiano Reggiano
- sól dla smaku
- bułka tarta do smaku
metoda
Aby przygotować ten pyszny przysmak, zacznijmy od ugotowania ziemniaków i zanurzenia ich w garnku zalanym wodą.
Gotujemy przez 35-40 minut, oczywiście żeby mieć pewność, że są ugotowane, wkładamy ząbki widelca, jeśli wychodzi bez problemu to możemy wyłączyć i obrać. Tutaj jest.
Rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, uzyskaj puree, pozostaw je w misce, osobno dodaj mąkę i wodę i wyrabiaj ręczną trzepaczką.
Dodaj starty Parmigiano Reggiano, sól i wymieszaj z puree, uformuj krokiety i połóż na środku odrobinę fiordilatte.
Na talerz wykładamy bułkę tartą i najpierw zanurzamy krokiety w cieście, a następnie pozwalamy, żeby bułka dobrze się przykleiła. Niech się gotuje w gorącym piekarniku. Wystarczy ułożyć krokiety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180° na około 20 minut. Po upieczeniu wyłączyć i wyjąć z piekarnika, następnie podawać krokiety.
Ciesz się posiłkiem!
