Sałatka z fetą i kuskusem | nigdy nie przygotowywałeś tego w ten sposób z dodatkiem warzyw do smaku

Sałatka z fetą i kuskusem, takiego kuskusu z dodatkiem warzyw do smaku jeszcze nie robiłeś. Wszystko do wypróbowania Idealne na wiosnę, a zwłaszcza w sezonie letnim.

Postawmy na lekkość i przygotujmy smaczną sałatkę z kuskusu i fetty, zdecydowanie lekkiego sera greckiego, najczęściej używanego w ostatnich latach do przygotowywania smacznych sałatek. Nie jest to sałatka, jeśli wyraźnie nie ma w niej warzyw, ale mogą to być dowolne warzywa, więc na liście składników zobaczysz te warzywa, które umieściłem według moich upodobań.

Oczywiście możesz je zastąpić tymi, które najbardziej Ci się podobają. Sałatka ta może być zarówno daniem głównym, jak i dodatkiem, gdyż świetnie sprawdza się również jako dodatek. Nie zajmuje to dużo czasu, w rzeczywistości przygotowanie do gotowania zajmie w sumie około pół godziny i jest bardzo, bardzo proste w przygotowaniu.

Sałatka z fetą i kuskusem

Porcje, które wskazuję w składnikach są odpowiednie dla czterech osób, więc odpowiednio dostosujemy, jeśli będzie więcej osób.

Składniki

• 200 g kuskusu
• dwie cukinie
• dwie marchewki
• 200 g ugotowanej ciecierzycy
• 300 ml bulionu
• dwie papryki
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 1 cebula
• Kawałek 150 g
• sól
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Sałatka z fetą i kuskusem Jeszcze nigdy nie robiłaś takiego kuskusu z dodatkiem warzyw do smaku. Wszystko do wypróbowania. metoda

Chodźmy przygotować naszą sałatkę i najpierw zacznijmy od przygotowania warzyw, które możemy przygotować na grillu lub na patelni lub po prostu ugotować. Zobaczmy, jak zamierzam je ugotować. Weźmy paprykę, weźmy cukinię i weźmy marchewki, dokładnie je myjemy i odcinamy końcówki, a z papryki eliminujemy nasiona włókienek wewnętrznych. W międzyczasie pokroić cebulę na małe kawałki. Bierzemy naczynie do pieczenia, robimy kilka obrotów oleju, posypujemy całe dno i wlewamy warzywa i chcemy je w środku. doprawić solą i gotować w temperaturze 180° przez pół godziny, a w czasie pieczenia warzyw w piekarniku przygotować kuskus.

Jak zrobić sałatkę kukusową z fetą i warzywami

Włóż go do pojemnika, zalej gorącym bulionem, odstaw na około 10 minut, a następnie wymieszaj łyżką, aby kuskus się nie zlepił. Gdy bulion zostanie całkowicie wchłonięty przez kuskus, pozostawiamy go do ostygnięcia, a gdy warzywa będą już ugotowane, dodajemy je do gotowego kuskusu. Bierzemy plasterek, kroimy go na kawałki, mieszamy z kolejną porcją surowego oleju i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy ugotowane pomidorki koktajlowe, które byśmy umyli i pokroili na kawałki, dalej wszystko miksując. W tym momencie nasza sałatka grecka z serem i kuskusem będzie gotowa, ale jak już wspomniałam, możemy bez problemu zmienić warzywa.