Pierś z kurczaka w cieście kefirowym to jedno z naszych ulubionych dań.
Mięso z kefiru wspaniale się kruszy, a przyprawy potęgują smak.
Przepysznie delikatne kotleciki z kurczaka w cieście kefirowym według przepisu z portalu.
Tak przygotowane mięso jest wspaniale komponuje się z każdą przystawkąjest pożywny, pyszny i jeszcze bardziej atrakcyjny dzięki dwóm rzeczom:
Jednym z nich jest to, że można go przechowywać w lodówce 1-2 dni.
Kolejnym argumentem przemawiającym za mięsem jest to, że jeśli je upieczesz i zostawisz na następny dzień, będzie tak samo smaczne, świeże i można go również jeść na zimno.
Potrzebujemy:
1 kg piersi z kurczaka
2 jajka
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki suszonego czosnku
olej roślinny w razie potrzeby
30 dkg kefiru
sól dla smaku
1 łyżeczka pieprzu cayenne
6 łyżek mąki pszennej
Zbliżać się:
Pierś z kurczaka ciąć według uznania (najlepiej w plasterkach).
Wysusz mięso, a następnie posol je.
Do miski wlać kefir, wymieszać z jajkami i przyprawami.
Następnie dodajemy mąkę i mieszaj, aż nie pozostaną grudki (w tym przypadku można rozcieńczyć konsystencję mieszanki mlekiem lub wodą).
Powinniśmy otrzymać gęste ciasto.
Plasterki mięsa możemy zanurzyć w marynacie kefirowej i następnie smażyć do momentu usmażenia przechowywać pod przykryciem w lodówce.
Alternatywnie mięso możemy od razu podsmażyć.
Obtoczonego w cieście kurczaka kładziemy na rozgrzany olej i smażymy smażymy na złoty kolor z obu stron.
Życzymy dobrego apetytu!
