Grillowane bakłażany z czosnkiem, oliwą i pietruszką, prosty i rustykalny dodatek do każdego dania
Grillowane bakłażany z czosnkiem, oliwą i natką pietruszki to prosty i oryginalny dodatek do dania o rustykalnym smaku, który doskonale komponuje się z drugim daniem mięsnym lub rybnym.
Latem bakłażany są bohaterami wielu przepisów, ponieważ są warzywami sezonowymi, dlatego są dostępne we wszystkich odmianach i bardzo świeże.
Dzięki temu nie będziesz mieć problemu z przygotowaniem tego przepisu, który będzie idealnym rozwiązaniem na pyszny i zawsze gotowy dodatek.
Prosty i smaczny przepis na dodatek, który uratuje Twój obiad: możesz je zjeść na ciepło lub jeszcze lepiej na zimno, zachowując całą prostotę domowych smaków
Preparat ten doskonale znają nasze babcie, które od zawsze uwielbiały proste i oryginalne smaki. Wystarczy niewiele, trochę dobrych bakłażanów i dressing z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnku i pietruszki, a w bardzo krótkim czasie Twoje danie będzie gotowe do podania na stół. Składnik, który wkrótce odkryjesz, doda dodatkowego akcentu smakowi końcowemu.
Może ci się spodobać również:
Składniki
500 g okrągłych bakłażanów
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Dwa ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
Łyżka białego octu
Świeża pietruszka do smaku
Przygotowanie grillowanych bakłażanów z czosnkiem, oliwą i natką pietruszki
Aby przygotować tę przystawkę, zacznij od umycia i przycięcia bakłażanów, a następnie pokrój je w niezbyt grube plasterki. Każdy plaster bakłażana posyp solą i umieść na durszlaku z obciążeniem na powierzchni, aby nadmiar wody roślinnej spłynął.
Powinny tak pozostać przez co najmniej pół godziny, jednak im dłuższy czas odpoczynku, tym większa delikatność smaku bakłażanów. W międzyczasie do małej miski wlej łyżkę octu winnego, szklankę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, odrobinę soli i pieprzu, obrany i pokrojony w drobne kawałki czosnek oraz posiekaną świeżą pietruszkę.
Po upływie wymaganego czasu wyjmij plasterki bakłażana i opłucz je pod bieżącą wodą, a następnie dobrze osusz, przecierając je czystą szmatką. Rozgrzej dobrze patelnię i grilluj bakłażany po kilka minut z każdej strony. Przełożyć je do miski, ostudzić i zalać marynatą, bardzo dobrze wymieszać dla dodania smaku. Włóż je do lodówki na godzinę w szczelnym pojemniku i od czasu do czasu mieszaj. Gdy upłynie wymagany czas, będą gotowe do spożycia, podawaj je natychmiast!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
