Etap przebijania, którego nie można zapomnieć podczas podgrzewania jajek w kuchence mikrofalowej
Etap przebijania, którego nie można zapomnieć podczas podgrzewania jajek w kuchence mikrofalowej
Jeśli kiedykolwiek miałeś problem z przygotowaniem śniadania, prawdopodobnie rozważałeś włożenie jednego lub dwóch jajek do kuchenki mikrofalowej i nadzieję, że się ugotują. Być może zaskakujące, . Chociaż konsystencja może różnić się od tej, którą uzyskasz po ugotowaniu jajek na patelni, same jajka będą w pełni ugotowane i całkowicie bezpieczne do spożycia. Przed włożeniem jajka do mikrofalówki należy jednak pamiętać o jednym ważnym kroku: najpierw delikatnie nakłuć żółtko i białko widelcem lub wykałaczką. Dzięki temu para powstająca podczas gotowania w kuchence mikrofalowej nie spowoduje eksplozji jajka.
W zależności od tego, jak wolisz jajka, będziesz chciał je podgrzewać w kuchence mikrofalowej stopniowo, aby mieć pewność, że nie zostaną przesadzone. Sterowanie kuchenką mikrofalową nie jest tak łatwe jak kuchenką, ponieważ nie można obserwować jajek na każdym kroku, więc po przekłuciu włóż je do kuchenki mikrofalowej na około 30 sekund i sprawdzaj, czy nie rozgotować się.
Argument za wielokrotnym piercingiem
Kiedy płyn w jajku tworzy parę, która gromadzi się podczas gotowania jajka. Para zostanie uwięziona w jajku, jeśli nie będzie możliwości jej ucieczki. Para może nie wydawać się niebezpieczna, ale jest tak samo gorąca jak wrząca woda. Jeśli zostanie uwięzione, jajko szybko osiągnie wysoką temperaturę wewnętrzną, co może spowodować eksplozję jajka w kuchence mikrofalowej, co zrujnuje śniadanie i spowoduje całkowity bałagan.
Delikatne nakłucie górnych warstw żółtka i białka może pomóc uniknąć tej katastrofy podczas podgrzewania jaj w kuchence mikrofalowej; wystarczy kilka otworów na czubku widelca lub wykałaczki, aby stworzyć drogę do ujścia pary, co pozwala uniknąć spędzania 10 minut na czyszczeniu jajek z kuchenki mikrofalowej. Uważaj, aby nakłuć tylko górną część żółtka; dociśnij zbyt mocno, gdyż możesz rozerwać żółtko, które następnie wycieknie i ugotuje się, zamiast zachować kremową konsystencję.
Więcej wskazówek dotyczących gotowania jajek w kuchence mikrofalowej
Porada, aby nakłuć jajka przed gotowaniem w kuchence mikrofalowej, dotyczy jaj ugotowanych w nienaruszonym stanie, np. gotowanych, gotowanych na parze lub zbyt łatwych. Najpopularniejszą i prawdopodobnie najłatwiejszą metodą jest. Kiedy ubijasz żółtka z odrobiną mleka lub wody, rozbijasz je, co oznacza, że nie musisz się martwić, że nagromadzona para będzie powodować jakiekolwiek problemy. Powinieneś podgrzewać jajecznicę stopniowo w kuchence mikrofalowej, wyjmując je i mieszając co 30–45 sekund, aby mieć pewność, że wytworzy się pożądany twaróg jajecznicy i że są dokładnie ugotowane.
Może się to wydawać oczywiste, ale upewnij się, że używasz naczynia, które można używać w kuchence mikrofalowej, i obficie spryskaj naczynie sprayem kuchennym lub dodaj odrobinę masła przed gotowaniem, w przeciwnym razie jaja mogą być trudne do usunięcia. I na koniec, nie gotuj jajek na najwyższym ustawieniu mocy. Zmniejsz go do około 50 do 70% mocy, co zapobiegnie zbyt szybkiemu ugotowaniu jakiejkolwiek części jajka.
