Podnieś poziom swojej gry koktajlowej, używając odpowiedniego rodzaju lodu
Lód, lód, kochanie. Nie ma lepszego sposobu na zakończenie dnia w biurze niż orzeźwiający koktajl. Koktajle są naszymi partnerami w zbrodni w wielu środowiskach. Na randkach, drinkach służbowych i przyjęciach urodzinowych – koktajle pojawiają się najczęściej. Każdy ma swoje ulubione i takie, których nie dotknie. Ludzie tworzą autorskie drinki, które uzupełniają ich imprezy i wydarzenia.
Koktajle i kultura koktajli są zakorzenione w wielu obszarach naszego społeczeństwa. Carrie Bradshaw miała ją z dziewczynami. Jest też James Bond i jego martini, które wszyscy znamy. I coś w tym było – koktajle to znacznie więcej niż mieszanka różnych alkoholi. Na dobry napój składa się wiele składników. Szklane naczynia znacząco wpływają na smak koktajlu. A lód, cichy skrzydłowy alkoholu, odgrywa znacznie większą rolę w udanym koktajlu, niż mogłoby się początkowo wydawać. Lód i jego kształt mają zdolność tworzenia lub łamania kolejnego koktajlu.
Kształt lodu w koktajlu ma ogromne znaczenie
Oczywiście pierwszą rolą lodu jest utrzymywanie schłodzenia napoju. Ale jest w tym coś więcej. Różne kształty lodu oznaczają różną powierzchnię, a w przypadku koktajlu oznacza to różną długość czasu topnienia lodu. W rezultacie zawartość Twojego napoju będzie rozwodniona w różnym tempie. Chociaż może to nie wydawać się bardzo ważne, może mieć ogromny wpływ na profil smakowy i przyjemność picia. Aby więc uzyskać najlepszy napój, najlepiej wybrać odpowiedni rodzaj lodu.
Adam Way, mobilny barman i stylista koktajli w Seattle, opowiedział o tym, dlaczego lód jest tak ważny, mówiąc: „Kształt, klarowność i rozmiar lodu wpływają na to, jak szybko stygnie napój, jak długo pozostaje chłodny, jak szybko się rozcieńcza i w jakim stopniu to rozcieńcza.” Jeśli popijasz mocny alkohol lub koktajl, którego nie chcesz rozwodnić, najlepiej sięgnąć po większe kostki i kulki lodu, które topią się wolniej niż ich mniejsze odpowiedniki. Jedną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że choć kamienie whisky ładnie wyglądają na liście prezentów, kulki lodowe są łatwe do wykonania i nie połamią zębów, gdy powinieneś cieszyć się swoim napojem.
Różne napoje wymagają różnych kostek lodu
Być może Twoim ulubionym napojem nie jest popijanie tequili czy Manhattanu, ale coś zupełnie innego. Kostki lodu nadal odgrywają rolę w tworzeniu doskonałych wrażeń. Dla fanów highball’ów, takich jak klasyczny gin z tonikiem czy rum i cola, potrzebna jest dłuższa kostka lodu. Wejdź do włóczni Collinsa, długiej cegły lodu, która powoli topi się w szkle, dzięki czemu nie stracisz smaku i nasycenia dwutlenkiem węgla przed zakończeniem godziny koktajlu.
Jeśli przygotowujesz napój przeznaczony do wstrząśnięcia, mniejsze kostki będą dobre, ponieważ zderzają się ze sobą i rozkładają, w wyniku czego kawałki lodu mieszają się z napojem i go schładzają – nawet jeśli przed podaniem jest on napinany. Czasami jest odpowiedź, zwłaszcza gdy tworzysz idealny plik . Kamyk lub kruszony lód sprawią, że Twój napój będzie miał konsystencję błota – idealny i orzeźwiający w upalny dzień. Niezależnie od tego, jaki koktajl wybierzesz, w zestawie znajdziesz kostkę lodu, która pomoże Ci zmaksymalizować doznania. Wymieszaj kilka drinków i spróbuj jednego!
