Pasta carbonara to typowe danie rzymskie.
Pasta carbonara to szybki, łatwy i zdecydowany przepis. Jeśli masz w domu jajka, pecorino i parmezan, to już to zrobiłeś Bekon i jajko.
Makaron smaczny i prosty w przygotowaniu, ale jak mawiała moja babcia: tajemnicą nie jest gotowanie jajek, co zawsze robią wszyscy.
Być może zainteresuje Cię również ten przepis:
SKŁADNIKI
Procedura makaronu carbonara
Aby przygotować dobry Makaron Carbonara musisz użyć dobrej poduszki!
Pokrój na kawałki.
Wstawiamy wodę na makaron, aby się zagotowała.
W misce ubij 3 jajka, dodaj sól i wymieszaj.
Dodać część pecorino i część parmezanu, wymieszać do usunięcia grudek startego sera, następnie dodać pieprz.
Gdy woda się zagotuje, włóż makaron i dodaj sól.
W tym samym czasie na patelni z dużą ilością oleju podsmaż boczek.
Gdy makaron będzie ugotowany, odcedzamy go i wlewamy do pojemnika, w którym ubijamy jajka. Za pomocą dwóch widelców szybko mieszamy makaron, tak aby zgęstniał z jajkami.
Boczek zalać wciąż smażącym się olejem i szybko wymieszać.
Podawać z ładną posypką parmezanu i pecorino.
Ciesz się posiłkiem
Ciesz się posiłkiem.
Być może zainteresuje Cię również ten przepis
Aby poznać wiele innych przepisów, śledź nas na e
