Oferujemy Państwu doskonały pomysł na przygotowanie pysznej pieczonej wieprzowiny.
Z pieczonymi ziemniakami z boczkiem, jako przystawką, możesz jeszcze bardziej zwielokrotnić wyjątkowy smak.
Fantastyczny przepis z kanału YouTube na wyjątkową pieczoną wieprzowinę z boczkiem i ziemniakami.
Potrzebujemy:
1 kg wieprzowiny
12 g soli
5 g mielonego czarnego pieprzu
5 g ziół prowansalskich
Na sos:
100 ml oleju roślinnego
5 g słodkiego mielonego pieprzu
5 g suszonego czosnku
Do wypełnienia:
120 g boczku
150 g cebuli
300 g kapusty
5 g soli
5 g mielonego czarnego pieprzu
10 ml oleju roślinnego
Dla ziemniaków:
500 g ziemniaków
120 g boczku
5 g soli
5 g mielonego czarnego pieprzu
10 ml oleju roślinnego
5 g słodkiego mielonego pieprzu
120 g cebuli
Zbliżać się:
Mięso do mniej więcej połowy grubości pokroić w grubsze plasterki.
Następnie solimy, posypujemy pieprzem, ziołami i rozcieramy rękami.
W kawałki mięsa dodać pokrojoną w plasterki cebulę i boczek.
Mięso przełożyć na blachę do pieczenia.
Do małej miski z oliwą dodaj zmielony pieprz i czosnek.
Mieszaj mieszaninę łyżką.
Nacieramy nim mięso.
Połóż posiekaną kapustę na blasze wokół krawędzi.
Dodać sól, pieprz i olej.
Mięso włóż do nagrzanego piekarnika.
Piec 35 minut w temperaturze 180°C.
Do miski dodać ziemniaki pokrojone w grube plasterki, pieprz, sól, pieprz mielony, olej.
Mieszaj okrężnymi ruchami.
Umieść ziemniaki w szklanym naczyniu do pieczenia.
Na ziemniaku ułożyć plaster boczku, cebuli, ziemniaka i połączyć patyczkiem do szaszłyków.
Włóż ziemniaki do piekarnika.
Piec 20 minut w temperaturze 180°C.
Delikatne mięso zapieczone do chrupkości podajemy z pieczonymi ziemniakami i kapustą.
Smacznego!
