Chrupiące kawałki bakłażana są rewelacyjne! Tak dobre, że praktycznie nie sposób się im oprzeć. Tak wykonane, uwielbiają je nawet dzieci.
Chrupiące kawałki bakłażana są niesamowite! Można je przygotować w kilka minut i są doskonałą alternatywą dla klasycznych frytek. Świetnie komponują się z większością drugich dań rybnych i mięsnych.
Mówimy o klasycznym letnim dodatku, którego gdy raz spróbujesz, nie będziesz mógł przestać jeść, dopóki nie skończysz. Te małe kawałki bakłażana są jak wiśnie: jedna prowadzi do drugiej.
Oto jak zrobić chrupiące kawałki bakłażana
TO Chrupiące kawałki bakłażana są po prostu wyjątkowe! Pozostają lekkie, a pokrywające je ciasto sprawia, że są jeszcze lepsze.
Wykonuje się je w trzech prostych krokach letni dodatek, który każdy chce zjeść.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- mandolina
- durszlak
- papier kuchenny
- Składniki na 8 osób
- 4 długie fioletowe bakłażany
- olej do smażenia do smaku
- sól gruboziarnista
- para średnich jaj
- 640 ml wody gazowanej
- dwie garści mąki
- szczypta drobnej soli
Chrupiące kawałki bakłażana, procedura
Umyte osuszyć, a po oczyszczeniu pokroić w plastry o grubości 4 mm, które odstawiamy na 30 minut na durszlaku posypanym solą.
Po upływie wymaganego czasu przełóż plastry bakłażana pod strumieniem świeżej, bieżącej wody, osusz je i włóż do mieszanki, mieszając jajka ze szczyptą drobnej soli i mąki i rozcieńczając wszystko zimną wodą gazowaną. Na rozgrzanej patelni podsmaż panierowane kawałki bakłażana, obracając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły. Po ugotowaniu odsącz plastry bakłażana i odłóż je na kilka chwil na chłonny papier. Podawaj je na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach Facebook I Instagrama. Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
