Pasta alla Valdostana, smaczne i kremowe pierwsze danie
Makaron Valdostana to jeden z tych typowych przepisów, które gwarantują doskonały sukces przy każdej okazji! Wartość tego dania tkwi w jego charakterystycznych i oryginalnych składnikach, a jego przygotowanie jest tak proste, że zajmuje bardzo mało czasu. Zobaczmy razem, jak to zrobić, korzystając z naszego przepisu na sprint.
Może ci się spodobać również:
Składniki na 4 osoby
Makaron 320 g
200 gr
180 gr
Tarty Grana Padano DOP 160 g
Mąka do smaku
Mleko do smaku
Oliwa z oliwek do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie makaronu Valdostana
Aby przygotować makaron Valdostana, natychmiast postaw na ogniu patelnię z dużą ilością lekko osolonej wody i ugotuj makaron. W międzyczasie przygotuj sos.
Szynkę pokroić w paski i włożyć na patelnię lekko natłuszczoną olejem. Niech lekko się zarumieni, ciągle mieszając. Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, dodaj makaron.
Do miski wsyp dwie łyżki mąki i dwie łyżki mleka, starty parmezan oraz szczyptę soli i pieprzu. Energicznie mieszaj, aż powstanie jednorodna i gładka mieszanina. Fontinę pokroić w kostkę.
Makaron odcedzamy lekko al dente i wrzucamy na patelnię z szynką. Włączamy ogień na małym ogniu, wsypujemy mieszankę mąki z mlekiem i krótko mieszamy. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę fondinę i podawaj gorący makaron!
Może ci się spodobać również:
