Pesto sycylijskie, wspaniały sposób na przyprawienie pierwszego dania.
Sprintowy przepis na przygotowanie czegoś, co doda czegoś ekstra do Twoich potraw.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 20′
Czas gotowania: –
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
pomidory miedziane 500 g
orzeszki piniowe 50 g
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 150 ml
czosnek 1 ząbek
bazylia 1 pęczek
tarty parmezan 100 g
ricotta z mleka krowiego 150 g
Sól dla smaku
czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE Pesto Sycylijskiego
Aby przygotować pesto sycylijskie, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Zacznij od zimnej bieżącej wody. Następnie osusz je czystą szmatką i pokrój na dwie części.
Usuń miąższ wewnętrzny złożony z nadmiaru soku i nasion, następnie bazylię zawsze umyj pod bieżącą wodą i osusz w ten sam sposób.
Wróć do pomidorów i włóż je do miksera razem z bazylią i orzeszkami piniowymi. Wymieszać również z goździkami i ricottą, następnie doprawić solą i pieprzem.
Na koniec wlej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. W zależności od konsystencji jaką chcemy nadać mieszance można dodać także wodę.
Na koniec możesz jeszcze doprawić solą i pieprzem, a pesto sycylijskie będzie gotowe.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
