Jeśli nie masz ochoty na pieczenie, ale masz ochotę na ziemniaczaną dobroć, polecamy wypróbować ten szybki przepis.
W ten sposób otrzymasz puszyste, aromatyczne i pyszne leniwe ciasteczka.
Doskonały przepis na pyszne dania portalowe
Potrzebujemy:
600 g ziemniaków
100 ml wody, w której gotowaliśmy ziemniaki
30 ml oleju słonecznikowego
2 żółtka
1 łyżeczka suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru granulowanego
390-400 g mąki zwykłej
sól
Zbliżać się:
Obrane ziemniaki kroić w kostkę.
Ugotuj je w osolonej wodzie.
Odcedź je po ugotowaniu i włóż do głębokiej miski.
Do wody, w której gotowaliśmy ziemniaki, dodajemy drożdże i cukier.
Mieszamy.
Zetrzyj ziemniaki zrobić owsiankę i zrobić z nich puree.
Dodaj mieszaninę drożdży i żółtka.
Mieszamy.
Teraz dodaj mąkę w dwóch fazach.
I zrobimy miękkie lepkie ciasto.
Na koniec dodać olej i jeszcze trochę wymieszać.
Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia nie podwoi swojej objętości.
Na naoliwionej powierzchni roboczej ciasto podzielić na 22 części o tej samej wadze.
Formujemy z nich kulki w naoliwionych dłoniach.
Każdą kulkę ciasta lekko spłaszcz palcami lub możesz nawet uformować z niej tradycyjne ciasto.
Podgrzej patelnię z odpowiednią ilością oleju roślinnego.
Smażymy w nim bułkę tartą, aż zarumienią się z obu stron.
Wystarczy kilka minut z każdej strony.
Gotowe dania położyć na talerzu wyłożony ręcznikiem papierowym.
Życzymy dobrego apetytu!
