Rame di Napoli, deser na cześć zmarłego.
Sprintowy przepis na specjalność z Kampanii z 1 i 2 listopada.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Czas przygotowania: 15′
Czas gotowania: 20′
SKŁADNIKI porcja dla 6 osób
00 mąka 225 g
Pełne mleko 200 g
Margaryna roślinna 50 g
Cukier 100 g
Gorzkie kakao w proszku 50 g
Proszek do pieczenia ciast 8 g
Cynamon w proszku 1 g
Zmielone goździki 1 g
Miód polny 20 g
½ skórki pomarańczowej
pokryć:
Ciemna czekolada 100 g
Margaryna roślinna 60 g
Marmolada pomarańczowa 30 g
Ziarna pistacji 20 g
PRZYGOTOWANIE miedziaków neapolitańskich
Aby przygotować Rame di Napoli, zacznij od rozpuszczenia margaryny w bemarie, używając małego rondla. Wymieszaj cukier, goździki i proszek cynamonowy, a następnie także proszek do pieczenia.
Dodaj do tej mieszanki skórkę pomarańczową, po całkowitym wyeliminowaniu gorzkiej białej części. Na koniec dodać roztopioną margarynę i miód.
Teraz wszystko dobrze wymieszaj, a następnie osobno przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do masy. Następnie dolej mleko i dobrze wymieszaj. Teraz wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Łyżką ciasta formuj placki: powinny mieć kształt małych kuleczek, oddalonych od siebie, aby lepiej się upiekły. Piecz je przez 15 minut w temperaturze 180°, następnie wyjmij Rame di Napoli i pozostaw do ostygnięcia.
Na koniec rozpuścić w bemarze i posmarować każdy biszkopt konfiturą pomarańczową, a na koniec czekoladą. i służyć również.
Może ci się spodobać również:
