Roladkom omletowym z ricottą i pomidorami naprawdę nie można się oprzeć, przekąska gotowa w kilka minut, spróbuj zadziwić w ten sposób wszystkich przy stole!
Roladki omletowe z ricottą i pomidorkami koktajlowymi idealnie nadają się na obiad, jeśli organizujesz wieczór ze znajomymi i chcesz zaskoczyć wszystkich kuszeniem. Wraz z nadejściem pięknej pory roku pojawia się prawdziwa ochota na zimne dania, oto przykład.
Bułeczki są gotowe w mgnieniu oka, po przygotowaniu omletu w piekarniku przystępujemy do nadziewania, można je podawać od razu lub zostawić w lodówce. Dają świetny efekt wizualny, można je oczywiście wypełniać na różne sposoby, dzięki czemu można podawać różne bułki w jednym daniu. Zobaczmy przepis na sprint!
Roladki omletowe z ricottą i pomidorami: świetny efekt scenograficzny
Bardzo łatwe i szybkie przekąska, którą możesz przygotować nawet wcześniej, jeśli masz dużo rzeczy do zrobienia. Oto przepis, który często uratuje Twoją przystawkę.
Składniki na 4 osoby
- 6 jaj
- 200 g ricotty
- 100 g serka śmietankowego do smarowania
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 50 g startego Parmigiano Reggiano
- świeża pietruszka do smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
metoda
Aby przygotować te pyszne bułeczki, zacznij od obrania jajek, włóż je do miski, dodaj sól i ubijaj widelcem. Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, po umyciu odsączamy, osuszamy papierem kuchennym i kroimy nożem. Dodać do jajek i wymieszać.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Do miski włóż ricottę i serek śmietankowy i dobrze wymieszaj szpatułką. Umyj pomidory i pokrój je na małe kawałki. Gdy omlet ostygnie, pokroić go w paski. Dodać ricottę, pomidory i zwinąć.
Podajemy bułki omletowe i od razu możemy się nimi delektować. Jeśli zostaną jakieś resztki, można je bezpiecznie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku i spożyć w ciągu jednego dnia.
Ciesz się posiłkiem!
