Jeśli latem langustynki w formie bufetu wydają się drogie, przygotuj je w domu, a może efekt końcowy będzie jeszcze smaczniejszy.
Dzięki dodatkowi śmietanki langustynki są nadal miękkie następnego dnia, jeśli coś zostanie.
Tradycyjnie smaczne langustynki według przepisu z portalu
Potrzebujemy:
50 dkg mąki zwykłej
2 dcl kefiru
1,5 dcl mleka
1 łyżeczka cukru granulowanego
2,5 dkg drożdży
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka soli
olej do smażenia
Zbliżać się:
Do miski mąką drożdże.
Dodaj ciepłe mleko i cukier.
Wymieszaj i wyjdź zakwas na 10 minut.
W międzyczasie do drugiej miski przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą.
W środku mąka zrób dziurę palcami.
Do zagłębienia wlać drożdże i posypać odrobiną mąki.
Przykryj miskę folią i ściereczką odstaw na 10 minut w ciepłym miejscu.
Następnie dodać śmietanę, kefir i wymieszać.
Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
Zakrywamy ciasto i pozwól mu rosnąć przez wiele godzin.
Gdy ciasto wyrośnie, podzielimy go na 6 części i zwijamy w kulki.
Na patelni rozgrzej tyle oleju, aby langustynki mogły się na nim unosić podczas smażenia.
Ciasto rozwałkować na kształt langustynki, włożyć na odpowiednio rozgrzany olej i wymieszać smażymy po 1 minucie z każdej strony do złota.
Gotowe langustynki układamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
Langustynki serwujemy z kwaśną śmietaną i serem.
Smacznego!
