Anginetti, super dobre desery typowe dla Cilento.
Przepis na sprint, aby przygotować rozkosz z okolic Salerno.
Może ci się spodobać również: .
Czas przygotowania: 15′
Czas gotowania: 10′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
10 jaj
10 pół skorupek jajek z oliwą z oliwek
1 saszetka drożdży do deserów
2 łyżki cukru
1 szczypta soli
1 starta cytryna
0 mąki
PRZYGOTOWANIE Anginetti
Aby przygotować Anginetti, postępuj zgodnie z naszym przepisem na sprint. Najpierw zacznij od wymieszania jajek z olejem, solą i cukrem. Następnie stopniowo dodawać mąkę,
Dodaj także drożdże i gdy uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę, przenieś ją na powierzchnię, aby dalej dobrze pracować.
Gdy już to zrobisz, przykryj ciasto, na przykład odwróconą miską i pozostaw tak na około dwadzieścia minut. Następnie zabierz go z powrotem i uformuj słodycze. Muszą być bigoli o długości 15 cm.
Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°, aż powierzchnia stanie się złotobrązowa, i tak je obróć, aby usmażyły się ze wszystkich stron.
Wyjmij, poczekaj, aż Anginetti ostygnie i w międzyczasie szybko przygotuj lukier, mieszając cukier puder i krople cytryny.
Ubijaj, aż mieszanina stanie się tak twarda, jak to konieczne, a następnie udekoruj i podawaj swoje wspaniałe desery.
Może ci się spodobać również:
