Tak smacznych ziemniaków jeszcze nie jadłam: PRZEPIS na ziemniaki tarte z szynką – prosty i łatwy obiad w minutę!

Doskonałe danie z tartych ziemniaków, szynki i jajka.

Idealny szybki obiad wg.

Potrzebujemy:

4 ziemniaki

4 jajka

Wiosenna cebula

120 g szynki

Sól

przyprawy do smaku

2 łyżki stołowe mąka

Oliwa z oliwek

Zbliżać się:

Obierz ziemniaki.

Zetrzeć na grubej tarce – np. za pomocą skrobaka.

Następnie włóż przygotowane ziemniaki do zimnej wody.

Zostawiamy na chwilę, żeby się namoczyło wymył skrobię.

W międzyczasie pokrój szynkę.

W ten sam sposób pokrój zieloną cebulę.

Jajka dzielimy na białka i żółtka.

Żółtka umieszczamy w misce, którą wysmarowaliśmy olejem.

Następnie odcedź ziemniaki.

Dodajemy białka (nie trzeba dodawać wszystkich 4, najważniejsze, że masa łączy się z nimi).

Dodać szynkę, cebulę, mąkę, sól, pieprz i wymieszać.

Rozgrzej olej na patelni.

Ułóż mieszaninę ziemniaków w taki sposób zrobić dziurę w środku.

Niech się chwilę piecze.

Do środka dodaj żółtko.

Piec z jednej strony.

Następnie odwrócimy.

I niech się smaży także z drugiej strony.

Jeśli chcesz, aby żółtko było bardziej płynne, najpierw ugotuj mieszankę ziemniaczaną.

Żółtko dodać dopiero na końcu, nie obracać.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂