Pikantne babeczki z serem i papryką, pyszne kąski bez zagniatania, które można spożywać jako aperitif
Pikantne babeczki cacio e pepe to przyjemny przysmak, jednoporcjowy obiad lub aperitif, który jest praktyczny w jedzeniu i przygotowaniu i który zachwyci każdego!
Są bardzo łatwe do wykonania, a to naprawdę przyjemne odkrycie, które umili wieczór w towarzystwie, czy to z rodziną, czy przyjaciółmi.
Smak tych muffinek jest spektakularny, zapach pieprzu dodaje mocy przygotowaniu, a ser otula i sprawia, że wszystko staje się jeszcze bardziej apetyczne i wyjątkowe, przyjemna przystawka lub wręcz idealny przepis na bufet na małą domową imprezę .
Sposób na zrobienie ich wcześniej i zawsze cieszenie się świeżością i miękkością
Te smaczne muffinki na pewno Ci się przydadzą, inny niż zwykle pomysł nawet na obiad, oczywiście z odpowiednim odmierzeniem pieprzu, jeśli wśród Twoich gości są dzieci. Można je także przygotować wcześniej i zabrać na przykład w podróż, bo długo zachowują świeżość i miękkość. Po prostu przechowuj je w torbie na żywność lub hermetycznym pojemniku, aby trzymać je z dala od środowiska zewnętrznego, które mogłoby zmienić ich konsystencję i spowodować utratę wilgoci.
Może ci się spodobać również:
Składniki
300 g mąki 00
125 g jogurtu greckiego
100 ml oleju z nasion
120 ml mleka
3 jajka
170 g startego pecorino romano
Saszetka drożdży instant do ciast wytrawnych
Świeżo mielony pieprz do smaku
Nasiona do dekoracji do smaku
Przygotowanie pikantnych babeczek serowych i paprykowych
Aby przygotować te pyszne, pikantne babeczki, zacznij od zmieszania w dużej misce mąki, drożdży instant i startego pecorino romano. Jajka odłożyć na bok i wbić do miski, ubić je i dodać jogurt grecki o temperaturze pokojowej. Powoli dodawaj także olej z nasion, a następnie mleko w temperaturze pokojowej, kontynuując mieszanie.
Na koniec dodaj świeżo zmielony pieprz, dozując go według własnego gustu: jeśli lubisz mocne i aromatyczne smaki, dodaj go dużo, w przeciwnym razie wystarczy odrobina, aby dodać aromatu i smaku. W tym momencie zacznij dodawać także suchą część: po łyżce wsypuj mąkę i mieszankę pecorino i dalej dokładnie mieszaj, aby nie powstały grudki. Gdy już uzyskamy gładką i jednolitą masę, wysmaruj tłuszczem i mąką formę na muffinki lub wyłóż ją papierowymi papilotkami i wlej otrzymaną masę, wypełniając wnękę do dwóch trzecich.
Rozłóż na powierzchni kilka nasion według uznania, włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 35/40 minut: gdy napęcznieją i złocą się, przeprowadź próbę wykałaczką, aby sprawdzić, czy są doskonale upieczone także w środku, a następnie jeśli to konieczne, wyłącz. Wyjmij je i pozwól im ostygnąć lub całkowicie ostygnąć, będą równie pyszne!
Może ci się spodobać również:
