Główne dania

Chleb turecki to najłatwiejszy i najsmaczniejszy chleb, jaki kiedykolwiek upieczesz: idealny przepis bez zagniatania!

486views

Chleb ten zachwyci Cię niezwykłym przygotowaniem, wspaniałym ciastem i niesamowitym smakiem.

Gdy raz spróbujesz tego tureckiego chleba, nie będziesz chciał innego.

Najsmaczniejszy chleb turecki według przepisu z kanału YouTube

Potrzebujemy:

1 łyżeczka cukru granulowanego

1 szklanka ciepłej wody (200 ml)

10 g suszonych drożdży

1 szklanka mąki zwykłej (200 ml)

1 szklanka ciepłej wody (200 ml)

3 szklanki mąki zwykłej

1 łyżeczka soli

1 łyżka mąki zwykłej

20 ml zimnej wody

50 ml wrzącej wody

1 żółtko

ziarenka sezamu

Zbliżać się:

Do głębokiej miski wsyp cukier.

Następnie dodać ciepłą wodę, drożdże i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Dodajemy szklankę mąki i dokładnie mieszamy.

Przykryj miskę pokrywką i pozostawić do wyrośnięcia na 15-20 minut.

Do zakwasu wlać ciepłą wodę i dobrze wymieszać.

Dodaj kolejne trzy szklanki mąki, sól i Dobrze wymieszać.

Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia (ok. 90 minut) w ciepłe miejsce. aż podwoi swoją objętość.

Posyp stół mąką i wyłóż na niego ciasto.

Następnie posyp ciasto mąką, rozwałkuj (patrz wideo) i formujemy z niego kulę.

Ciasto podzielić na dwie części i uformować z nich podłużny kształt (patrz wideo).

Następnie rozprowadzamy ciasto palcami i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykrywamy i pozwalamy odpocząć w ciepłe miejsce na kolejne 25-30 minut.

Do małej miski dodać łyżkę mąki, zimną wodę i wymieszać.

Następnie dodajemy wrzącą wodę i mieszać.

Na koniec dodać żółtko i ubić.

Rozłóż ciasto mieszanina żółtek.

Na chlebie palcami będziemy tworzyć wzory (patrz wideo) i ponownie posmaruj żółtkiem.

Posyp sezamem.

Na dnie piekarnika umieść pojemnik z wrzącą wodą.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piec 15 minut w temperaturze 250°C.

I możemy służyć.

Smacznego!

Możesz znaleźć samouczek wideo

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.