Chcesz przygotować inną przystawkę niż zwykle? Oto Kalafior w cieście paprykowym, pyszny i super chrupiący dzięki tym trikom.
Chcesz przygotować pyszną i inną tradycyjną włoską przystawkę? Spróbuj kalafiora w cieście pieprzowym! W tym przepisie wykorzystano klasyczne różyczki kalafiora, panierowane w paprykowej panierce, chrupiące i smaczne jak tylko ciasto. Po ugotowaniu na oleju arachidowym lub kukurydzianym różyczki można podawać jako przystawkę lub przystawkę, podawać z chlebem lub w połączeniu z sałatką. Przepis ten można zmieniać w zależności od wyobraźni i osobistych upodobań: do ciasta można dodać dodatkowe przyprawy, takie jak curry czy papryka, a także aromatyczne zioła, takie jak pietruszka, bazylia czy oregano. Konsystencja szalotki i ziemniaków może się różnić w zależności od tego, jak długo smażysz różyczki na oleju.
Ale prawdziwą osobliwością tego przepisu jest z pewnością smak pieprzu, niezbędny do wzmocnienia zapachu kalafiora. Jeżeli w domu są dzieci, zawsze można zmniejszyć ilość użytej papryki, aby nie podawać im zbyt pikantnych potraw; co więcej, zastępując olej kukurydziany oliwą z oliwek, nawet osoby mające problemy z cholesterolem lub wysokim poziomem trójglicerydów będą mogły skorzystać z tych smacznych kąsków.
Kalafior w cieście paprykowym to idealny przepis zarówno dla tych, którzy chcą przygotować coś lekkiego i zdrowego, jak i dla tych, którzy chcą podać smaczną i pyszną przystawkę.
Można je podawać jako dodatek do każdego rodzaju dań lub jako aperitif do przygotowania przed ważnym obiadem. Twój kalafior w cieście paprykowym będzie gotowy w kilka minut i z pewnością odniesie sukces!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: około 10 minut
Składniki
400 g kalafiora (oczyszczonego, podzielonego na różyczki i ugotowanego)
1 jajko
65 g mąki
2 łyżki oleju z nasion
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie kalafiora w cieście paprykowym
Zacznij od oczyszczenia i podzielenia ugotowanego kalafiora na różyczki. W misce ubij jajko i dodaj mąkę, olej roślinny, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką mieszaninę.
Następnie weź różyczki kalafiora, zanurz je w cieście, a następnie podsmaż na patelni z powłoką nieprzywierającą. Gotuj je, aż ciasto stanie się złociste.
Na koniec podawaj różyczki kalafiora w gorącym cieście pieprzowym z dodatkiem sałatki. Ta przystawka, idealna na aperitif w gronie przyjaciół, jest z pewnością nietypowa i bardzo pożywna. Wypróbuj ten przepis, a nie pożałujesz!
