Roladki serowe są bardzo smaczne same w sobie, ale można je jeść z dowolnym dodatkiem.
Można je przygotować także w domu, przepis wcale nie jest trudny.
Doskonałe domowe bułki serowe według prostego przepisu z portalu
Potrzebujemy:
1 kg mąki zwykłej
10 kg sera
2 łyżeczki soli
5,5 dl mleka
5 dkg świeżych drożdży
1 łyżka granulowanego cukru
1 żółtko
10 dkg margaryny lub masła
Na powierzchni:
1 jajko
7-8 dkg sera
Zbliżać się:
przygotujemy drożdże:
Drożdże i cukier wymieszać z odrobiną letniego mleka.
Do miski przesiać mąkę.
Dalej dodamy sól
Zetrzyj ser i również go dodaj.
Dodaj drożdże.
Na koniec dodać żółtko, masło i wymieszać ciasto.
Po dokładnym wymieszaniu przykryj miskę.
Pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy.
Potem on podzielić na 10-12 części według preferowanego rozmiaru rolek.
Najpierw formujemy z ciasta małe kulki.
Po tym rozwałkować ciasto i zwiń.
Dociskamy fałdę do drogi tak, aby była skierowana w dół.
Bułki ułożyć na blasze do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia.
Układamy je dalej od siebie, bo w trakcie pieczenia urosną jeszcze bardziej.
Pozwolę im zakwas na 15 minutnastępnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp tartym serem.
Rozgrzać piekarnik.
Piec w temperaturze 200°C przez około 15 minut.
Życzymy dobrego apetytu!
