Jeśli szukasz idealnego pierwszego dania na wiosnę, już dziś polecamy wypróbować nasz przepis na lasagne ze szparagami.
Jak przygotować lasagne ze szparagami
To proste i smaczne pierwsze danie. Aby go przygotować, nie musisz być dobry w gotowaniu: każdy może to zrobić. Wystarczy postępować zgodnie z procedurą krok po kroku, a wynik będzie gwarantowany. Jako składniki będziesz potrzebować: mozzarella, beszamel, szynka gotowana, szynka tarta i sól.
Gdy odkryjesz ten przepis, jesteśmy pewni, że będziesz go robić przez cały sezon wiosenny.
Lasagne ze szparagami
Składniki
- 500 ml beszamel
- 250 G lazania
- 250 G śmietanka mleczna
- 300 G szparag
- 100 G pieczona szynka
- 50 G Tarty Parmigiano Reggiano
- do smaku sól
- do smaku pieprz
Instrukcje
-
Pierwszym krokiem jest umycie i oczyszczenie szparagów. Następnie należy je ugotować w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odczekaj, aż ostygną, a następnie pokrój je w krążki. Następnie blanszuj arkusze lasagne przez 1 minutę, aby zapobiec ich sklejaniu się podczas gotowania.
-
Weź je łyżką cedzakową, a następnie połóż na czystej szmatce.
-
Weź naczynie do pieczenia, połóż na nim warstwę sosu beszamelowego, a następnie ułóż płaty lasagne, nakładając je jeden na drugi. Ułożyć plasterki gotowanej szynki, pokrojone w kostkę fior di latte, beszamel, dużą ilość startego parmezanu i czarnego pieprzu. Dodaj szparagi i ułóż arkusze, a następnie ułóż kolejną warstwę gotowanej szynki, fior di latte, beszamelu, szparagów i startego parmezanu.
-
Na koniec wykładamy warstwę ciasta, posypujemy dużą ilością parmezanu i tu i ówdzie dodajemy kawałki szparagów.
-
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.
Pary winne
Do lasagne szparagowej pasuje dobre białe, aromatyczne i roślinne wino. Można do niego pić A lub A, ale także Luganę lub Sauvignon Blanc.
Trzeba jednak powiedzieć, że każdy region preferuje określony rodzaj wina do szparagów: w Piemoncie pije się Valdobbiene Prosecco lub Arneis, w Emilia Romagna Malvasia, a w Trentino Alto Adige Nosiola.
