Pikantne ciasto śliwkowe z parmezanem i oliwkami: smaczna alternatywa dla chleba, idealna do wędlin
Pikantne ciasto śliwkowe z parmezanem i oliwkami to alternatywa dla klasycznego pieczywa, którą można podać na stół na specjalne okazje lub doskonały dodatek do nieformalnej kolacji: tysiąc pomysłów w jednym przygotowaniu.
Planujesz kolację z przyjaciółmi lub rodziną i nie wiesz, co przygotować, albo jesteś zmuszony sięgnąć po coś prostego, bo masz mało czasu?
Nie martw się, pomogę Ci w przygotowaniu tego dania, które naprawdę świetnie oszczędza obiad i jest doskonałym rozwiązaniem, które można przygotować z dużym wyprzedzeniem, nie psując efektu końcowego. Nawet przygotowane kilka godzin wcześniej, pozostanie świeże i kruche, co będzie prawdziwą rozkoszą w towarzystwie gotowanych warzyw, wędlin i serów.
Może ci się spodobać również:
Składniki
250 g mąki 00
100 g czarnych oliwek
3 jajka
Saszetka drożdży do ciast wytrawnych
150 ml mleka
120 ml oleju z nasion
100 g startego Parmigiano Reggiano
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie pikantnego ciasta śliwkowego z parmezanem i oliwkami
Aby przygotować ten przepis, zacznij od ubicia jajek w dużej misce ze szczyptą soli i pieprzu oraz startym Parmigiano Reggiano, aż uzyskasz dobrze spęcznioną i pienistą masę. Gdy już to zrobisz, zacznij powoli dodawać olej z nasion, ciągle mieszając, a następnie mleko o temperaturze pokojowej.
Oddzielnie przesiej mąkę i drożdże instant do ciast pikantnych i zacznij je stopniowo dodawać, aż uzyskasz jednolitą masę. Gdy już to zrobisz, wyjmij oliwki i usuń pestkę, następnie pokrój je na małe kawałki i dodaj do masy: ponownie wymieszaj szpatułką i odstaw na chwilę.
Weź formę do ciasta śliwkowego, natłuść ją i oprósz mąką, następnie wylej ciasto i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około pół godziny. Gdy będzie spęczniał i złocisty, wykonaj próbę wykałaczką, aby sprawdzić gotowość, a jeśli jest suchy, wyjmij go i odstaw na kilka minut. Wyjmij z formy na ciepło lub pozwól mu całkowicie ostygnąć, będzie równie pyszny!
Może ci się spodobać również:
