Smażone szparagi są niesamowite! Chrupiące na zewnątrz i miękkie i soczyste w środku, to jeden z tych zdrowych przysmaków, którym nie można się oprzeć, i które szybko się wyprzedają
Smażone szparagi to rewelacja! Tak naprawdę nikt nie jest w stanie oprzeć się pokusie zjedzenia jednego od razu, gdy tylko przyjdzie mu do głowy. A wtedy będziesz mógł przestać je jeść dopiero, gdy skończą, a także będziesz oblizywać kotlety i palce, jeśli nie chcesz cieszyć się nimi tylko w połowie. Co więcej, dzięki temu trikowi panierka dobrze przylega do warzyw, dzięki czemu są one jeszcze smaczniejsze.
Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, są idealnym, pysznym i zdrowym aperitifem na dzisiejszy popołudniowy aperitif z przyjaciółmi. Nie martw się, jeśli nie jesteś dobry w gotowaniu! Dzięki temu przepisowi nawet najbardziej niechętna osoba za kuchenką przygotuje je w kilka chwil i zawsze będą pyszne!
Smażone szparagi, oto jak je zrobić
The Smażone szparagi są rewelacyjne! Gotowe od razu, doskonale smakują jeszcze na gorąco, uwielbiają je także dzieci, które bez problemu jedzą warzywa i to zielone. Doskonale sprawdzają się również jako dodatek do większości dań głównych mięsnych i rybnych, nie dowiesz się, jakie są dobre, dopóki nie zjesz ich zamiast zwykłych chipsów przed telewizorem z całą rodziną podczas oglądania filmu razem.
Oryginalne i lekkieGotowane w ten sposób szparagi pomagają oczyścić organizm i uzupełnić witaminy i sole mineralne o tej porze roku, kiedy tak bardzo ich potrzebujemy, aby przetrwać nadchodzące dni, charakteryzujące się upałem wiosny, a potem upalnym latem. Lekkie i po prostu fantastyczne, zawsze zrób jeszcze kilka, bo każdy z pewnością będzie chciał zjeść więcej niż raz i dlatego poprosi Cię o bis, jeśli nie trio lub quadris! I z tego powodu tak ugotowane szparagi nigdy nie wydają się wystarczające. Sekret, dzięki któremu są tak dobre? Są dwa sposoby: po pierwsze, usuń najtwardszą część szparagów, a po drugie, upewnij się, że panierka dobrze przylega do warzywa nawet podczas gotowania. Więc to jest przepis dla Ciebie.
Wykonane w: kilka minut
Gotowanie: kilka minut
- Instrumenty
- wysoki i wąski garnek
- duży, niski rondel
- skimmer
- trzy naczynia do pieczenia
- nóż
- bibułka matująca
- Składniki
- kilka łyżek mąki
- 8 szparagów
- kilka świeżych listków mięty
- szczypta soli
- świeżo zmielony pieprz do smaku
- 1 łyżka startego parmezanu
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia
- 50 g jaj od kur z wolnego wybiegu
- kilka łyżek bułki tartej
Smażone szparagi, procedura
Umyj je i usuń najtwardszą część łodygi, a następnie ugotuj je w dużym, wąskim rondlu wypełnionym lekko wrzącą, osoloną wodą, tak aby można je było gotować na stojąco, końcówką skierowaną do góry.
Po upływie wymaganego czasu odcedź jeszcze chrupiące szparagi i uważając, aby ich nie połamać, najpierw je posyp mąką, następnie przełóż do ubitego roztworu doprawionego solą i pieprzem, a na koniec do panierki powstałej z wymieszania posiekanej mięty z bułką tartą i tartym serem. Panierowane szparagi smażymy przez 5-10 minut w niskim, szerokim rondlu z olejem o odpowiedniej temperaturze, od czasu do czasu je obracając. Po upływie wymaganego czasu odcedź równomiernie zrumienione szparagi i odstaw je na kilka chwil na chłonny papier, a następnie posol je (w razie potrzeby) i podawaj, gdy są jeszcze gorące.
