Dlaczego nie zrobiłem tego prostego przepisu wcześniej: Złożone, nadziewane, chrupiące ciasto!

Przygotuj pyszne tureckie wypieki nadziewane według naszego prostego przepisu.

Pierwsza próba była dla mnie sukcesem i niemal na bieżąco przygotowuję ją do rewanżów.

Prosty przepis na ciasto nadziewane z kanału YouTube

Potrzebujemy:

Na ciasto:

400ml mleka

98 g jogurtu naturalnego

1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)

1 łyżeczka soli

500 g mąki pszennej zwykłej

Do smarowania ciasta:

200 g masła

Do wypełnienia:

100 g sera feta

50 g sera cheddar

Rozprzestrzeniać:

1 żółtko

Zbliżać się:

Do miski wlać mleko.

Następnie dodajemy jogurt, proszek do pieczenia i wymieszać szpatułką.

Następnie dodać sól, mąkę i wymieszać.

Mieszamy rękami elastyczne, nieklejące się ciasto.

Ugniata ciasto podzielić na 8 częściprzed którym chowamy kule.

Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole na okrąg o średnicy 20-25 cm.

Ciasto posmarować roztopionym masłemzłóż i pomaluj każdą warstwę (patrz wideo).

Złożone ciasto odłóż na razie na bok.

Rozwałkuj kolejną część ciastaposmaruj masłem i połóż złożone ciasto na środku.

Złóż okrąg ciasta i rozłóż go (patrz wideo).

W ten sam sposób przygotuj kolejne ciasto.

Gotowe ciasto przełóż na talerz, przykryj folią.

Odstaw na 30 minut.

Rozwałkuj ciasto na prostokąt i połóż na środku starty ser cheddar i feta.

Następnie składamy ciasto na pół, odwracamy i połóż na blasze do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia.

To samo robimy z drugim ciastem.

Posmaruj wierzch żółtkiem i wykonaj drobne nacięcia nożem (zobacz wideo).

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180°C i pieczemy 30-35 minut.

Możemy podawać chrupiące pieczywo zapieczone do zrumienienia.

Smacznego!