Przygotowanie apetycznych grillowanych chipsów ziemniaczanych nie wymaga wiele: nowy i praktyczny pomysł, który sprawi, że wszyscy oszaleją z radości
Idealny do towarzyszenia dania mięsne i rybne (na patelni, w piekarniku, na grillu) ale także samodzielnie smaczna przekąskate grillowane chipsy ziemniaczane to praktyczny i lekki pomysł.
Nie mają prawie w ogóle tłuszczu, niczego nim nie brudzimy smażenie i są gotowe w krótkim czasie. Wszyscy ci je ukradną.
Grillowane chipsy ziemniaczane – sposób na przyspieszenie
Jeśli się spieszymy, istnieje sposób na przyspieszenie czasu gotowania na patelni grill. Gdy ziemniaki odpoczną w wodzie, dobrze je osusz i gotuj przez 3 minuty w temp garnek z gorącą wodą. Dzięki temu zrobią to szybciej na talerzu.
Składniki
900 g ziemniaków
4-5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 garść grubej soli
sól dla smaku
czarny pieprz do smaku
1 gałązka majeranku
Przygotowanie: Chipsy ziemniaczane
Ziemniaki dobrze myjemy, a następnie obieramy (waga w składnikach odpowiada wadze już oczyszczonych ziemniaków). Więc obetnijmy je cienkie plasterki, w celu przyspieszenia czasu gotowania i ewentualnie o tej samej grubości. Moja rada? Użyj mandolina albo te maszyny do krojenia ziemniakibo z nożem to nie to samo.
Po zakończeniu tej ręcznej pracy zalewamy plasterki ziemniaków w misce posypać hojną garścią grubej soli i zalać zimną wodą z kranu. Powinny pozostać tak przez co najmniej 1 godzinę.
Gdy czas oczekiwania dobiegnie końca, przyjrzyjmy się im dokładnie plasterki ziemniaków i wytrzyj je do sucha szmatką, nie niszcząc ich. Następnie odstawiamy je na chwilę na bok, aż dobrze rozgrzejemy grill do ugotowania.
Gdy tylko grill się nagrzeje, wkładamy go średnio-niski płomień i zacznijmy gotować nasze chipsy ziemniaczane.
Sekret polega na tym, aby się nie spieszyć i nie ulegać pokusie pragnienia podnieś płomień strzrobić to pierwszy. Właściwie tylko tak ziemniaki będą upieczone równomiernie zarówno z boków, jak i w środku. Gdy tylko zauważymy, że zaczynają pęcznieć i pojawiają się pierwsze bąbelki (powiedzmy po 10 minutach) możemy je usunąć i przejść do kolejnych.
Za każdym razem oni frytki są gotowe, ułóż je na talerzu, dopraw kilkoma listkami majeranku, szczyptą soli, świeżo zmielonym pieprzem i łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy będą gotowe, zabierzmy je na stół, zadziwią wszystkich.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
