Cebulę kupuję na kilogramy: W dwie minuty mogę zrobić z niej przekąskę smaczniejszą niż sosy i ketchup!

Przysmak z zaledwie dwóch składników, który pasuje do każdego mięsa, ryby lub po prostu do pieczywa.

Legenda głosi, że przepis na ten cebulowy przysmak pojawił się w latach 90-tych.

Najprostszy przepis z portalu na pyszny sos cebulowy.

Potrzebujemy:

2 duże cebule

3 łyżki koncentratu pomidorowego (nie sosu)

Dalej:

dla podkreślenia smaku i aromatu możemy dodać:

sól

czarny pieprz

czerwona papryka

szczypta cukru

Zbliżać się:

Najpierw obierz cebulę.

Pokrój go na małe kawałki (im mniejsze kawałki, tym smaczniejsze).

Posiekana cebula poparzyć wrzącą wodą.

Dzięki temu pozbędziemy się niepotrzebnego gorzkiego smaku.

Następnie wymieszaj cebulę z przecierem pomidorowym.

Według własnego gustu możemy dodać sól, pieprz i zioła.

Trochę oleju roślinnego nie zaszkodzi.

Dzięki temu sos będzie bardziej miękki.

Mieszamy to wszystko razem.

To wszystko, przystawka jest gotowa.

Jeśli odstawimy na godzinę, składniki będą miały czas, aby wchłonąć się nawzajem smakiem i aromatem.

Sama przystawka będzie jeszcze smaczniejsza.

Kotlety cebulowe – nie uwierzysz jakie są fantastyczne, zastępują też mięso!

Potrzebujemy:

Cebula – 0,5 kg

Czosnek – 2-3 ząbki

Kasza manna – 100 g

Jajka – 2 szt

Sól, mielony czarny pieprz

Sok pomidorowy – 1,5 szklanki (można użyć przecieru pomidorowego)

Zbliżać się:

W misce wymieszaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kaszę mannę i jajka.

Mieszamy i z powstałej masy formujemy „kotlety”, które smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Następnie wyjmujemy, do formy do pieczenia wlewamy sok pomidorowy lub ciśnienie i zagotowujemy.

Polej upieczone steki i poczekaj, aż całość się zagotuje, aż płyn zgęstnieje. Podawać z sałatką.

Kanapki z cebulą

Potrzebujemy:

Chleb – 6 kromek

Jajka – 1 szt.

Cebula – 1-2 szt.

Mąka – 1 łyżka

Ser do smaku

Sól

Zbliżać się:

Drobno posiekaną cebulę wymieszaj z roztrzepanym jajkiem, startym serem, mąką i solą.

Rozsmaruj mieszaninę na jednej stronie chleba i włóż tę stronę do gorącego oleju.

Następnie odwracamy i kończymy smażenie po drugiej stronie.

Cebula marynowana – najlepsza do aromatyzowania sałatek świątecznych

Potrzebujemy:

Cebula – 500 g

Ocet winny lub jabłkowy – 270 ml

Cukier – 140 g

Zbliżać się:

Cebulę pokroić i zagotować ocet z cukrem.

Cebulę włóż do słoika konserwowego, zalej wrzącą mieszanką i zamknij.

Używamy go do aromatyzowania sałatek.

Zapomnij o plackach ziemniaczanych – zrobisz je w 10 minut

Potrzebujemy:

1 duża cebula drobno posiekana

150 g drobno posiekanej lub startej szynki

100 g mąki zwykłej

50-70 g startego sera

1 jajko

100 ml kefiru, mleka lub śmietany

1 ząbek czosnku (zgnieciony lub drobno posiekany)

1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku

Sól i pieprz do smaku

Suszony tymianek

Olej

Zbliżać się:

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w dużej misce.

Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego, jeżeli wydaje nam się zbyt rzadkie lub gęste należy dodać więcej mąki lub mleka.

Za pomocą łyżki nałóż ciasto na gorącą patelnię i ułóż poszczególne naleśniki.

Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

Sposób na doskonałą sałatkę cebulową, której zrobienie nie będzie trudne

Potrzebujemy:

1,5 kg gotowanych ziemniaków, obranych, puree

Sól

2 duże cebule, drobno posiekane

2 łyżki gorącego, prawie wrzącego „bulionu niedzielnego”

2 łyżki kr. cukier

3 łyżki octu

1 łyżka musztardy

Trochę wegety

Opcjonalnie – drobno posiekane pikle

Zbliżać się:

Na posiekaną cebulę zalać 2 łyżkami zupy, dodać musztardę, ocet, cukier, wymieszać, a gdy masa ostygnie, wmieszać ją do ziemniaków.

Doprawiam solą i pieprzem, dodaję też posiekane pikle!

Gotowe, możesz się cieszyć! 🙂

Najsmaczniejsza sałatka cebulowa ze stekami

Potrzebujemy:

350 g różowej/fioletowej cebuli lub małej cebuli

3 łyżki oleju

Sok z jednej cytryny

1 łyżeczka cukru (¾ łyżeczki miodu)

Szczypta soli

Szczypta słodkiej papryki

1 łyżeczka musztardy

Zbliżać się:

Cebulę oczyść, przekrój na pół i usuń środek (rdzeń cebuli). Pokrój ją w cienkie plasterki, dodaj odrobinę soli i odrobinę soku z cytryny.

Resztę soku wymieszać z olejem, musztardą, cukrem i pieprzem i dobrze wymieszać. Sos wymieszać z plasterkami cebuli i dobrze wymieszać.

Podajemy jako dodatek do mięs lub innych potraw.

Cebula, fasola i grzyby – fantastyczna sałatka, której nie trzeba nawet ubierać

Potrzebujemy:

500 g sterylizowanej fasoli

500 g grzybów

4 sztuki sterylizowanych ogórków

2 cebule

3 łyżki oleju

Sól i czarny pieprz do smaku

Zbliżać się:

Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni razem z posiekaną cebulą.

Ogórki pokroić w cienkie paski i opłukać fasolę pod bieżącą wodą.

Fasolę wymieszać z ogórkami, dodać smażoną mieszankę i odstawić na 10 minut. Następnie dodaj sól, pieprz i drobno posiekane zielone zioła.

Podajemy jako dodatek do dania lub tak po prostu – jako bardzo smaczną sałatkę.

Cebula w zamrażarce

Jeśli nie chcesz tego robić podczas krojenia cebuli wylewać krokodyle łzyZałóż to 15 minut w zamrażarce. Krojenie będzie wtedy zupełnie bez płaczu.

Kwitnąca cebula – popularna przekąska na bazie cebuli, przypraw, jajek i bułki tartej. Chrupiąca dobroć, która świetnie komponuje się z domowymi dressingami lub ulubionymi sosami. 🙂