Próbowaliście już klopsików z cukinii? Odkąd je wypróbowaliśmy, rodzina prosi o nie co tydzień!

Cukinia to jedno z najsmaczniejszych warzyw, które można przyrządzać na wiele sposobów.

Można z niego przygotować tanie i smaczne dania słone i słodkie.

Jest dostępny i jeśli wiesz jak go dobrze przygotować, jedzenie z niego może być prawdziwym przysmakiem.

Dziś proponujemy Wam bardzo smaczny przepis według kanału YouTube.

Wiele osób nie lubi cukinii, prawdopodobnie dlatego, że nie wiedzą, jak ją przygotować.

Warto jednak poeksperymentować z tym smacznym warzywem, bo w rezultacie mogą powstać naprawdę bardzo smaczne dania.

Te klopsiki z cukinii zdecydowanie należą do najsmaczniejszych.

Smakują wspaniale zarówno na gorąco, jak i na zimno i możesz przygotować je na lunch i kolację.

Nie potrzebujesz grama mięsa a jednak wcale za tym nie tęsknisz.

Potrzebujemy:

1 cukinia + 1/2 łyżeczki soli

3 ziemniaki + 1/2 łyżeczki soli

100 g twardego sera

2 jajka

3 łyżki mąki zwykłej

3 łyżki bułki tartej

1 łyżka oleju roślinnego

mielony czarny pieprz do smaku

tymianek

biały pieprz

czerwony mielony pieprz

Kminek

Do dipu:

6 łyżek jogurtu białego

posiekany koperek do smaku

3-4 ząbki czosnku

sól

zmielony czarny pieprz

Zbliżać się:

Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i zetrzeć na grubej tarce.

Teraz posolić cukinię i odstaw na 10 minut, aby wypuścić sok.

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. posolić tak samo jak cukinię i również odstawić na 10 minut.

Po 10 minutach Z cukinii wyciśnij jak najwięcej soku i przenieś do czystej, suchej miski.

Na grubej tarce ścieramy także twardy ser i dodajemy do wyciśniętej cukinii.

Następnie również dodajemy ziemniaki, które podobnie jak cukinię najpierw wyciskamy.

Dodać jajka, 3 łyżki mąki pszennej i posypać bułką tartą.

Na koniec dodać łyżkę oliwy, doprawić do smaku, dodać pozostałe przyprawy, także posiekany koperek i wszystko dobrze wymieszać.

Z przygotowanej masy uformuj klopsiki mniej więcej tej samej wielkości i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

Po 15 minutach obróć każdy klops i piecz kolejne 15 minut w tej samej temperaturze.

Do tych smakowitych klopsików możemy przygotować także pyszny dip.

Jogurt przełożyć do miski, wymieszać z wyciśniętym czosnkiem, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.

Smacznego!