Tę pyszną marynowaną paprykę podajemy również jako sałatkę, która świetnie komponuje się z ziemniakami i mięsem.
Nawet pełna spiżarnia nie gwarantuje, że ten marynowany przysmak wystarczy nam na całą zimę.
Niesamowicie smaczna papryka według przepisu z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
5 kg pieprzu
2 główki czosnku
1 pęczek pietruszki
200 ml oliwy z oliwek
200 ml octu winogronowego
30 ml soku z cytryny
2 łyżki soli kamiennej
1 łyżka granulowanego cukru
Zbliżać się:
Papryki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż blachę do piekarnika.
Papryka piec ok. 20-25 minut w temperaturze 230°C.
Upieczoną paprykę włóż do dużego garnka.
Przykryj garnek pokrywką.
Odstaw na 15 minut.
Obierz pieprzusuń łodygę i nasiona.
Umieścić w czystej misce.
Następnie przycinamy go do pożądanego rozmiaru i wkładamy z powrotem do miski.
Nieobrane ząbki czosnku włóż do miski z ciepłą wodą na 15 minut.
Drobno posiekaj natkę pietruszki i obrać czosnek.
Posiekaj ząbki czosnku i następnie posiekaj nożem.
Do garnka na kuchence dodać olej, ocet, sok z cytryny, sól, wymieszać i gotować, aż sól się rozpuści.
Następnie do garnka dodać paprykę, pietruszkę, czosnek i wymieszać drewnianą łyżką.
Przykryj garnek pokrywką i gotować 10 minut.
Pokrywki do kubków, których będziemy używać, zalać wrzącą wodą.
Napełnij szklanki gotowaną mieszanką papryki.
Wycieramy pokrywki do sucha i zamknij nimi szklanki.
Poczekaj, aż szklanki ostygną do temperatury pokojowej i przechowuj je w ciemnym, chłodnym miejscu.
Smacznego!
