Doświadczone gospodynie domowe mogą przygotować smaczny ryż lewy tył.
Gotuj według tego przepisu, a już nigdy nie ugotujesz go inaczej.
Pierwszym błędem jest zły wybór garnka.
Garnek, w którym będziemy gotować ryż, powinien mieć grube podwójne dno, aby nie przyklejał się do dna.
Drugim częstym błędem jest zły stosunek ryżu do wody.
Na jedną 250 ml szklankę ryżu należy zużyć 500 ml wody.
Przed włożeniem ryżu do garnka należy go kilkakrotnie dokładnie umyć w zimnej wodzie.
Ostatnim razem woda powinna być całkowicie czysta.
Ryż odcedzamy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą.
Dodać sól do smaku, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień.
Teraz gotuj przez 12 minut, odstaw na bok i chwilę gotuj pod przykryciem.
Dzięki temu zabiegowi Twój ryż nigdy się nie przypali, ma idealną konsystencję i smak.
Całą procedurę możesz obejrzeć w załączonym filmie na końcu artykułu.
Jeśli jednak należysz do tych, którzy tego nie wiedzą i nie potrafią tego rozgryźć, jaki jest sensjesteś tutaj.
Czasami najprostsze rozwiązania są najbardziej poprawne i Wystarczy jeden trik, aby działo się to za każdym razem!
Jak przygotować idealny ryż?
Tak przygotowany ryż jest w sam raz – ani twardy, ani gotowany, ma piękny kształt i nawet jeśli zjesz go sam, będzie ci smakował. Nie ma lepkiej masy pozbawionej kształtu i smaku.
Jego przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut, a kiedy go skosztujesz, przekonasz się, że tak prawdopodobnie nigdy nie jadłeś lepszego ryżu!
Zróbmy to…
Potrzebujemy:
1 szklanka ryżu okrągłoziarnistego
1 szklanka wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka masła
Zbliżać się:
W tym przepisie wykorzystano kubek, więc waga nie jest potrzebna.
Wystarczająco kubek o pojemności 250 mlco wystarcza dla około 2-3 osób.
Na sitko wsypać 1 szklankę ryżu.
Tego samego kubka będziemy używać także jako miarki do wodyktóry gotujemy w czajniku.
Opłucz ryż pod ciepłą bieżącą wodą.
Dokładnie mieszamy ręcznie, aby naprawdę dobrze się wypłukano.
Możesz sprawdzić, czy ryż jest dobrze umyty poprzez: mleczna woda nie przepływa już przez sitko, ale jest przezroczysta.
Przygotuj garnek z grubszym dnem i włóż go do niego zalać wrzątkiem z czajnika.
Posolić łyżeczką soli, dodać łyżeczkę masła.
Kiedy woda w garnku się zagotuje, wymieszaj z nim ryż.
To jest podstawowa różnica, nie trzeba smażyć ryżu, a potem podlewać go wodą.
Procedura jest dokładnie odwrotna!
Teraz wystarczy tylko przykryć ryż pokrywką, zmniejszyć ogień do minimum.
To jak ona gotować dokładnie 16 minut.
Podczas gotowania nie manipulujemy ryżem, nie mieszamy i nie odkrywamy.
Po upływie podanego czasu zdejmij ryż z pieca, przykryj pokrywką.
Nakłuć widelcem, żeby je napowietrzyć.
Wszystko gotowe.
Teraz możesz się cieszyć doskonały ryż.
Smacznego!
