W Walentynki bez kolacji w restauracji: Zrobię Ci danie, które zaoszczędzisz i zrobi świetne wrażenie
To pyszne dzieło zadziwi Cię: eleganckie danie, które wygląda, jakby wyszło z kuchni restauracji, ale jest tak łatwe do wykonania, że nie wydaje się prawdziwe!
To danie jest po prostu wysublimowane, to jak mieć na talerzu pięciogwiazdkową restaurację: eleganckie i wyrafinowane podanie sprawia, że idealnie nadaje się na romantyczną kolację w Walentynki.
Wyobraź sobie swoją ukochaną, gdy podasz ją na stół: będzie zachwycony umiejętnością, jaką włożyłeś w przygotowanie tak pięknego i ekskluzywnego dania.
O czym to jest? Otwórz zamrażarkę i zobacz, do czego cię zmuszę
Fakt, że zdecydowałeś się przygotować ten przepis zamiast iść do restauracji, pokazuje, że chcesz zrobić coś wyjątkowego dla swojej ukochanej: fantastyczny sposób na stworzenie intymnej i romantycznej chwili bez konieczności wychodzenia z domu. A także sposób na oszczędność, bo nie oszukujmy się, nie każdy ma możliwość rezerwacji trzycyfrowych obiadów: mimo wszystko zrobisz świetne wrażenie, będzie rewelacyjnie!
Może ci się spodobać również:
Składniki
700 g krewetek
130 g mąki 00
200 g migdałów
Szklanka zamarzniętej wody gazowanej
Papryka do smaku
Sól i pieprz do smaku
Olej z nasion do smażenia do smaku
Curry do smaku
na sos jogurtowy:
250 g jogurtu greckiego
Sok z jednej cytryny
Tarta skórka z jednej cytryny
Drobno posiekany ząbek czosnku
Sól dla smaku
Czarny pieprz do smaku
Posiekana świeża pietruszka do smaku
Przygotowanie krewetek w chrupiącej panierce migdałowej z sosem jogurtowym
Aby przygotować ten przepis, zacznij od przygotowania sosu do krewetek. W misce wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny i startą skórkę z cytryny, dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Dodać także posiekany ząbek czosnku, sól, czarny pieprz i posiekaną świeżą natkę pietruszki i ponownie wymieszać. Sos włóż do lodówki przykrytej folią spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut, aby dobrze nabrał smaku. W międzyczasie zajmij się czyszczeniem krewetek: usuń głowę, pancerz i jelita i odłóż je na bok. W misce wymieszaj mąkę 00 ze szczyptą soli, pieprzu, papryki i curry. Stopniowo dodawaj bardzo zimną wodę gazowaną, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Na patelni prażymy posiekane migdały na lekko złoty kolor i przekładamy je na talerz. Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju do smażenia i wyjmij krewetki. Zanurzaj je całkowicie w cieście, trzymając je za ogon, upewniając się, że są całkowicie przykryte. Lekko je odcedź, aby usunąć nadmiar i włóż je do posiekanych migdałów, tak aby były całkowicie przykryte, a następnie delikatnie umieść je w gorącym oleju z nasion.
Smażyć krewetki, aż będą złociste i chrupiące, w połowie pieczenia obracając je, aby równomiernie się zarumieniły. Po usmażeniu przełóż krewetki na talerz wyłożony chłonnym papierem, aby odsączyć nadmiar oleju i podawaj z przygotowanym wcześniej sosem jogurtowym: będzie to spektakl dobroci i smaku!
