PREZENTACJA
Ciammellotto al Cioccolato, pyszny rustykalny deser z Marche: przepis na sprint, aby stworzyć specjalność z jednego z najpiękniejszych obszarów Włoch.
Możesz być także zainteresowany
Czas przygotowania: 20′
Czas gotowania: 10′
SKŁADNIKI Na 8 osób
2 całe
100 g semoliny
100 g roztopionego, ale nie wrzącego masła
75 ml świeżego pełnego mleka
pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub nasion jagody
saszetka proszku do pieczenia
500 g mąki 00
lub orzechy laskowe
mleko na powierzchnię
cukier granulowany
PRZYGOTOWANIE
Aby przygotować Czekoladowego Pączka, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Zacznij od rozbicia jajek i wymieszania ich z cukrem. Po kilku chwilach dodać masło, które w międzyczasie roztopiliśmy na małej patelni, ale o niezbyt wysokiej temperaturze.
Teraz dodaj mleko i wanilię i kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać dwa ostatnie do reszty.
Trzeba będzie otrzymać masę przypominającą ciasto kruche, które należy rozsmarować na blacie, na papierze do pieczenia.
Nadaj mu grubość pół centymetra i prostokątny kształt. Następnie piecz przez 10 minut w temperaturze 180° i posmaruj powierzchnię kremem czekoladowym lub orzechowym.
A tutaj możesz składać według własnego uznania, wybierając albo prosty kształt bułki, albo posypując tylko jedną część kremem i składając jak książkę, a następnie posypując większą ilością śmietany na powierzchni, płatkami cukru pudru.
Twój czekoladowy pączek jest gotowy do spożycia.
Możesz być także zainteresowany
