Ciambotta neapolitańska to bogate i sycące danie, którym możesz zachwycić swoich gości: możesz podać je jako dodatek lub jako kompletne danie w towarzystwie pysznych grzanek i zawsze będzie sukcesem.
To danie, wypełnione pysznymi sezonowymi warzywami, to celebracja koloru i smaku, którego nie zapomnisz.
Wielokrotnie urozmaici Twój obiad, unikając konieczności zastanawiania się, czym odmienić zwykłe drugie danie mięsne lub rybne lub zagwarantuje Ci niecodzienny dodatek inny niż zwykłe frytki.
Prawdziwe danie pełne smaku, dziś warzywa z lodówki przemieniamy w prawdziwy triumf dobroci
Zaskocz wszystkich, przynosząc na stół przepis babci, który powrócił na okres letni. Świeża i smaczna ciabotta naprawdę zachwyci każdego!
Składniki
500 g bakłażanów
300 g cukinii
2 papryki
300 g okrągłych pomidorów
cebula
ząbek czosnku
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
pęczek mieszanki ziół (tymianek, bazylia, majeranek, mięta, oregano)
Sól i pieprz do smaku
Łatwe przygotowanie neapolitańskiej ciambotty
Aby przygotować tę przystawkę, zacznij od dokładnego umycia wszystkich warzyw i ich dokładnego wysuszenia. Cukinie obierz i pokrój w kawałki. To samo zrób z bakłażanami, następnie rozłóż je na durszlaku, posypując solą: połóż na powierzchni ciężarek i odstaw na godzinę, aby straciły wodę roślinną. Po upływie niezbędnego czasu opłucz je, dobrze wyciśnij i osusz czystą szmatką. Paprykę myjemy, oczyszczamy usuwając szypułkę, nasiona i wewnętrzne włókna, a następnie kroimy na kawałki.
Przygotuj podsmażone mięso z grubo posiekanym czosnkiem i cebulą oraz oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia: dodaj bakłażany i paprykę. Dodaj cukinię i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około dziesięć minut. Dopraw solą, pozostaw do smaku na dużym ogniu bez pokrywki przez minutę, wyłącz i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Weź duży pojemnik i dodaj umyte i posiekane pomidory, ostudzone warzywa i drobno posiekane aromatyczne zioła. Wymieszaj, przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce do momentu podania: przed podaniem wymieszaj ponownie i delektuj się smakiem!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
