Wystarczy kilka minut, aby przygotować danie z chrupiących cukinii, które można usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Efekt końcowy jest pyszny
Nie ma znaczenia, czy ugotowaliśmy danie mięsne lub rybne, bo ten dodatek pasuje do wszystkiego. Mówimy o chrupiące cukinie gotowe w 20 minut.
Pozostaje nam tylko doprawić bułkę tartą czosnkiem, pecorino i pietruszką, mąką i panierować cukinię, a następnie zdecydować, czy ugotować je na patelni, czy w piekarniku. Prosty, ale pełen smaku przepis, gotowy w kilka minut i z pewnością odniesie sukces.
Chrupiące cukinie gotowe w 20 minut, nawet upieczone
Jeśli chcemy lżejszego gotowania, ale nadal pysznego, zamiast patelni używamy piekarnika. Dno blachy wykładamy papierem do pieczenia i układamy paluszki lub krążki cukinii. Skrop je odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 190° przez 20 minut, aż staną się złociste.
Składniki:
4 cukinie rzymskie
100 g pecorino
240 g bułki tartej
2 średnie jajka
50 g mąki 00
1 ząbek czosnku
1 pęczek pietruszki
Sól dla smaku
500 ml oleju z nasion
Przygotowanie: Chrupiące cukinie
Weźmy cukinia. oczyść je, odcinając oba końce i dobrze je umyj. Następnie osusz je czystą szmatką i pokrój najpierw na dwie części, a następnie na patyczki lub podkładki.
Może Ci się spodobać ->
Do miski wlewamy świeżo starte pecorinobułka tarta, czosnek rozgnieciony w prasce czosnkowej i drobno posiekana natka pietruszki.
Wylać na talerz Mąka w drugim ubijamy dwa jajka ze szczyptą drobnej soli. Następnie obficie posyp mąką paluszki lub krążki cukinii i zanurz je w ubitych jajkach. Następnie panieruj je w bułce tartej o smaku pecorino, czosnku i pietruszki.
Wszystko, czego potrzebujemy, to sprawić, żeby dobrze się trzymał panierowanie naciskając rękami. To nie wszystko, bo panierowanie trzeba powtórzyć, ponownie obtaczając cukinię w roztrzepanym jajku i jeszcze raz w aromatycznej bułce tartej.
Na patelni lub niskim rondlu rozgrzej dużą ilość oleju kukurydzianego lub arachidowego. Przynajmniej jeśli chodzi o 170° zaczynamy smażyć cukinię, po kilka sztuk, obracając je kilka razy, aż staną się złociste.
Odcedź je łyżką cedzakową na blasze wyłożonej chłonnym papierem kuchennym lub papierem do smażenia. Posolimy je dopiero w ostatniej części i położymy na stole.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
