Pachnący chleb razowy z różnymi ziarnami, chrupiący na zewnątrz i niesamowicie miękki w środku

Chrupiące na zewnątrz i niesamowicie miękkie w środku, przygotujemy smaczny, pachnący chleb razowy z różnymi ziarnami, idealny do każdego dania.

Pachnący chleb razowy z różnymi ziarnami to fantastyczny bochenek, który jest chrupiący na zewnątrz i niesamowicie miękki w środku. Pyszny i zachęcająco wyglądający chleb z mąki pełnoziarnistej, bogaty w różne nasiona. To przysmak, przygotowany z naturalnych składników i bez chemicznych dodatków. To pożywny, smaczny i pożywny chleb, dzięki któremu potrawy mogą być zdrowsze i bardziej zachęcające. Przygotowanie jest proste i ekonomiczne, a przy tym gwarantuje satysfakcję z gotowania. Gotowy chleb ma pachnący aromat i chrupiącą, lekko złocistą skórkę, a wnętrze jest miękkie i gąbczaste. Ponadto zawiera mnóstwo różnorodnych nasion, które nadają pieczywu specyficzny smak i sprawiają, że kęsy są przyjemnie chrupiące.

Pachnący chleb razowy z różnymi nasionami ma wiele właściwości odżywczych i korzyści dla organizmu. Naturalne składniki użyte do przygotowania tego rodzaju pieczywa zawierają błonnik, w tym skrobię oporną, która wspomaga trawienie, poprawia uczucie sytości i reguluje pracę jelit. Ponadto zawiera niewiele tłuszczów nasyconych i jest bogaty w sole mineralne i naturalne przeciwutleniacze. Tak proste w przygotowaniu, że można je przygotować o każdej porze dnia. Można podawać jako dodatek do dań głównych, pieczywo na śniadanie lub jako aperitif.

Można go również wykorzystać jako przyprawę do nadzienia kanapkowego lub jako dressing do smacznej sałatki, tworząc chrupiące grzanki.

Oprócz tego, że jest smaczny i pożywny, ten rodzaj chleba oferuje szeroką gamę zastosowań zarówno w kuchni, jak i na zewnątrz. To idealna rozkosz dla całej rodziny, którą można łatwo przygotować, z wysokiej jakości składników, aby zapewnić swoim bliskim komfort i wyjątkową satysfakcję.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 40-45 minut

Składniki

500 g mąki pełnoziarnistej
300 ml ciepłej wody
10 g suchych drożdży piwnych
2 łyżki różnych nasion (maku, sezamu, dyni, słonecznika, lnu itp.)
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka całej soli

Przygotowanie pachnącego chleba razowego z różnymi nasionami

Weź dużą miskę i przesiej do niej mąkę. Dodać drożdże i dobrze wymieszać, tak aby drożdże połączyły się z mąką. Dodać olej i wymieszać łyżką. Gdy uzyskasz piaszczystą mieszankę, dodaj różne nasiona. Powoli dodawaj ciepłą wodę i mieszaj trzepaczką do uzyskania jednorodnej mieszaniny. W razie potrzeby dodać więcej wody lub mąki, tak aby uzyskać miękkie, ale nie klejące się ciasto.

Po uzyskaniu jednorodnej masy dodać sól, dobrze wymieszać i wyrabiać ciasto na stolnicy, aż będzie gładkie i elastyczne. Na tym etapie utwórz „kulę”, umieść ją w misce (najlepiej drewnianej) i przykryj arkuszem przezroczystej folii. Odstaw do wyrośnięcia na co najmniej dwie godziny.

Gdy minie czas wyrastania, ponownie zagnieć ciasto. Uformuj bochenek i nożem wykonaj nacięcia w kształcie rombu, wkładając do środka różne nasiona. Na powierzchni chleba narysuj charakterystyczne skrzyżowane linie i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu wyjmij pachnący chleb razowy z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie przed podaniem. Rozkoszuj się pyszną kromką tego chleba, zapewniamy, że kontrast pomiędzy chrupiącą skórką a miękkim wnętrzem ożywi Twoje zmysły.